Sancocho o Sopa de Guandú (מרק קולומביאני אפונת יונים)
Sancocho O Sopa de Guandú (מרק קולומביאני אפונה יונה) עשוי להיות רק דרום אמריקה מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 603 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 32 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון משרת 8 . זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בסביבה 45 דקות. לך לחנות ותביא את אג'י דולצ' ה, צלעות חזיר, אפונה, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב plantain אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קאפקייקס Plantain כקינוח. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו עוף קולומביאני SANCOCHO (SANCOCHO DE GALLINAn O VALLUNO), Sancocho דה קולה (מרק קולומביאני זנב שור), ו סאנקוצ'ו דה סרדו (מרק חזיר קולומביאני) (מתכונים דומים).
הוראות
1
הפוך refrito: בסיר גדול place de עגבניות שמן, בצל ירוק, פלפל, שום, צ ' ילי מתוק, ובצל מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד רך, על 4 דקות. Refrito העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מוסיפים בשר בקר מלוח, צלעות בקר, חזיר ומים, ומבשלים חשופים במשך כ -45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות בקר
טיפים עגולים לפינה #4
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
הוסף את אפונה יונה ולשמור בישול, חשוף, ערבוב מדי פעם, במשך כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה יונה
4
הוסף את plantain הירוק, plantain בשלים, קסבה, כמון ו achiote. המשך לבשל, חשופה, ערבוב מדי פעם, במשך כ -30 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)