קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות22
מגזין

Sancocho o Sopa de Guandú (מרק קולומביאני אפונת יונים)

Sancocho o Sopa de Guandú (מרק קולומביאני אפונת יונים)
Sancocho O Sopa de Guandú (מרק קולומביאני אפונה יונה) עשוי להיות רק דרום אמריקה מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 603 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 32 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון משרת 8 . זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בסביבה 45 דקות. לך לחנות ותביא את אג'י דולצ' ה, צלעות חזיר, אפונה, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב plantain אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קאפקייקס Plantain כקינוח. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו עוף קולומביאני SANCOCHO (SANCOCHO DE GALLINAn O VALLUNO), Sancocho דה קולה (מרק קולומביאני זנב שור), ו סאנקוצ'ו דה סרדו (מרק חזיר קולומביאני) (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך refrito: בסיר גדול place de עגבניות שמן, בצל ירוק, פלפל, שום, צ ' ילי מתוק, ובצל מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד רך, על 4 דקות. Refrito העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מוסיפים בשר בקר מלוח, צלעות בקר, חזיר ומים, ומבשלים חשופים במשך כ -45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלעות בקרצלעות בקר
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
3
הוסף את אפונה יונה ולשמור בישול, חשוף, ערבוב מדי פעם, במשך כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה יונהאפונה יונה
4
הוסף את plantain הירוק, plantain בשלים, קסבה, כמון ו achiote. המשך לבשל, חשופה, ערבוב מדי פעם, במשך כ -30 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
AnnattoAnnatto
קסבהקסבה
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
5
מוסיפים כוסברה טרייה ומגישים חם עם אורז בצד.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל