קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות1
מגזין

Scooped: גלידת פקאן חמאה באמת

Scooped: גלידת פקאן חמאה באמת
, המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 16 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 267 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן למנה. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-52 היו אומרים שזה פגע במקום. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור קיץ. גשו לסופר וקנו חצי חצי, מלח, פקאן ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: Scooped: גבינת שמנת גלידת מערבולת גויאבה, Scooped: גלידה חלבה גזר, ו Scooped: אפרסמון וגלידת דבש.

הוראות

1
בסיר גדול, להמיס 8 כפות חמאה על אש בינונית נמוכה, ולאחר מכן מערבבים בסוכר חום. להגדיל את החום בינוני גבוה לבשל סוכר עד שזה רק מתחיל להריח קלוי סמוקי, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים חצי וחצי וממרח מיסו, מקציפים לשלב. מביאים לרתיחה חשופה, מקציפים לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
חצי וחציחצי וחצי
מיסומיסו
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
בעוד תערובת חלב הוא חימום, להקציף חלמונים ביצה היטב בקערה בינונית. כאשר חלב רק מתחיל לבעבע, להוסיף שליש תערובת חלמונים, אחד מצקת בכל פעם, לטאטא כל הזמן. לאחר מכן להעביר תערובת חלמון לסיר ולהקציף לשלב. להפחית את החום לנמוך.
מרכיבים שתצטרך
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
4
לבשל פודינג, ערבוב לעתים קרובות, עד שהוא מצפה את הגב של כף אצבע סחוב משאיר קו נקי.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
5
הסר מן החום להקציף וניל וקינמון.
מרכיבים שתצטרך
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
6
יוצקים דרך מסננת לתוך מיכל אטום וצינה לילה לפני נטישה על פי הוראות היצרן.
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
7
בזמן שהגלידה חובצת, פקאן טוסט בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה עם כף הנותרים של חמאה וסוכר חום. מערבבים לעתים קרובות ומבשלים עד פקאן להריח קלוי להכהות מעט בצבע.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
8
מוסיפים מלח לפי הטעם ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)(צינור גדול)
9
כאשר גלידה הסתיימה, להעביר מיכל אטום גדול או קערה. מערבבים בפקאנים, ולאחר מכן להעביר מיכל אטום לצנן במשך 4-5 שעות; גלידה תהיה רכה מאוד מתוך נטישה צריך זמן להגדיר. מערבבים גלידה הרבה לפני ההגשה, כמו פקאן אולי שקעו לתחתית.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה