Smelts בריח ועישן

Smelts בריח מעושן נטול גלוטן, וטבעוני ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 79 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמו תוספת ידידותית תקציב מאוד. גשו לסופר וקנו שן שום, סמלטים, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 15 שעות ו-30 דקות. עם כפית ציון של 7% הצלחת הזו ניתנת לאילתור. מתכונים דומים: Smelts בריח ועישן, סלמון מעושן, ו דבש-ברן ועוף מעושן.

הוראות

יש לשטוף את smelts במים זורמים קרירים. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

מניחים את כל המרכיבים הנותרים, למעט הקרח, לתוך הקומקום החשמלי. מביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated

מוסיפים את הקרח ומערבבים עד שהתערובת מקוררת.

מרכיבים שתצטרך

30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated

להעביר את הנוזל לשקית resealable 1 ליטר יחד עם smelts. חותם ומניח במיכל, כך שכל הדגים נמצאים במי מלח.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

ממתק תמנון בריט

מניחים במקרר במשך 30 דקות עד 1 שעה.

הסר את smelts מן המלח, לשטוף יבש לטפוח.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

מניחים את smelts על מחבת נייר מצופה מגבת, שכבות עם מגבות נייר בין אם הם לא יתאימו בשכבה 1. אפשר להתייבש במקרר למשך הלילה.

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

למחרת, למקם את smelts על מדפים, הבטן למטה, להפריד אותם על ידי לפחות 1/4 אינץ ' ולמקם לתוך מעשן. הפעל את המעשן כך שהוא שומר על טמפרטורה של 150 עד 160 מעלות F. להתאים את החום, לפי הצורך, ומבשלים כ 3 שעות או עד לרמה הרצויה של doneness.