קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות33
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Tripa alla Romana (Tripe Braised עם עגבניות, עשבי תיבול, פרמזן)

Tripa alla Romana (Tripe Braised עם עגבניות, עשבי תיבול, פרמזן)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Trippan alla Romana (טריפה מטוגנת עם עגבניות, עשבי תיבול, ופרמזן). והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 230 קלוריות. אם יש לכם גבינת פרמזן-רג'יאנו, בצל, רסק עגבניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-45 היו אומרים שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות נסו Trippan alla romana (Tripe בסגנון רומי), בסגנון רומי Tripe Tripppan alla Romana, ו מעיים מזויפים ברוטב עגבניות: טריפה פינטן אל פומודורו (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול לשלב את מעיים וחומץ.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
הוסף מספיק מים כדי לכסות את מעיים על ידי 2 אינץ'. מביאים לרתיחה, להפחית לרתיחה ומבשלים עד מעיים הוא מאוד רך, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
הוסף יותר מים לפי הצורך כדי לשמור על מעיים שקועים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
מסננים את מעיים, שמירה על נוזל הבישול, ולאפשר להתקרר. חותכים את מעיים לרצועות 1 אינץ'.
5
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל מתרכך אבל לא השחמה, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מוסיפים שום ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
8
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
9
מוסיפים עגבניות ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
10
הוסף את מעיים יחד עם כ 1/2 כוס של נוזל בישול מעיים. מביאים לרתיחה, מפחיתים לרתיחה ומבשלים, מכוסים, עד שהרוטב מופחת קלות וטעמים מתחתנים, כ -30 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מערבבים חצי עשבי תיבול לרוטב.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
11
כאשר מוכן לשרת, לחלק את מעיים באופן שווה בין 4 ל 6 קערות מחוממות העליון עם גבינה מגוררת ועשבי תיבול הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך