קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Uova Benedetto (ביצים עלומות על פולנטה עם פסטו ו פרושוטו פריך)

Uova Benedetto (ביצים עלומות על פולנטה עם פסטו ו פרושוטו פריך)
Uova Benedetto (ביצים עלומות על פולנטה עם פסטו ופרסוטו פריך) עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת מתכון ארוחת הבוקר שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, מתכון ידידותי fodmap יש 454 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו חמאה, ביצים, רוטב פסטו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. עם כפית ציון של 22% המנה הזאת די גרועה. נסו ביצים עלומות מחבת עם פרושוטו, ביצים עלומות, פולנטה, ארטישוק במרינדה, ו ביצים עלומות על עוגות פולנטה בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
ב-3-4-qt. מחבת על חום גבוה, להביא 3 כוסות מים לרתיחה. מערבבים בהדרגה פולנטה. להפחית את החום ומבשלים בעדינות, חשוף, ערבוב לעתים קרובות כדי למנוע דבק, עד התערובת היא עבה מאוד, על 25 דקות. מערבבים ב 2 כפות. חמאה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
כף פולנטה לתוך חמאה 8-9-in. מחבת מרובעת; להתפשט בשכבה זוגית ולתת לעמוד לפחות 10 דקות (או מגניב, לכסות, ומקרר עד לילה).
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
חותכים פולנטה ל 4 ריבועים ולהסיר בעדינות מחבת עם מרית רחבה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
ממיסים 2 כפות. חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים ריבועי פולנטה ומבשלים, מסתובבים פעם אחת, עד פריכים ושחומים קלות משני הצדדים, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
6
הוסף חמאה נוספת, במידת הצורך, כדי למנוע דבק. הרם החוצה למגש חם; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
7
מוסיפים פרושוטו למחבת ומבשלים עד שהבשר משחימים קלות (מוסיפים יותר חמאה למחבת, במידת הצורך).
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
הסר ולשמור חם.
9
למלא מחבת גדולה, נקייה עם כ 1 1/2 ב. של מים. הגדר מעל חום בינוני-גבוה, להוסיף חומץ, וחום עד בועות טופס על תחתית המחבת, עם בועה מדי פעם פקיעה לחלק העליון. לשבור ביצים למים, לשמור אותם מעט זה מזה. מבשלים עד חלבוני ביצה הם המשרד אבל חלמונים עדיין רכים, 3 עד 4 דקות. בעדינות להסיר ביצים עם כפית מחוררת.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
מניחים 2 או 3 פרוסות פרושוטו על כל ריבוע פולנטה, מעל כל אחד עם ביצה עלומה, ולאחר מכן רוטב פסטו כפית באופן שווה מעל.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ביצה עלומהביצה עלומה
פרושוטופרושוטו
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת