Yuca - עוגת קוקוס (Enyucado)

ואינו מכיל גלוטן,, מתכון צמחוני מגישה 8 . מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 11 גרם של שומן, וסך הכל 338 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, לך לחנות ותביא את אניסיד, מעט מלח, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -40 דקות. נסו עוגת זהב Yuca-And-קוקוס, Bolitas de Yuca y Queso (כדורי Yuca ממולאים בגבינה), ו Buñuelos de Yuca y Queso (יוקאן וגבינה Fritters) (מתכונים דומים).