אורז יוקטן
צריך מנות ראשונות ללא גלוטן? אורז יוקטן יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 243 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו פימינטוס, זרעי צ'ילי, ציר עוף ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 27% המנה הזאת לא יוצאת מן הכלל. מתכונים דומים: טאקיטוס בקר יוקטן עם אורז אדום, Yucatán Larb, ו עוף יוקטן.
הוראות
מערבבים את כל החומרים בסיר גדול. מכסים ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום לרתיחה. מבשלים 20 עד 25 דקות או עד שכל הנוזל נספג.