אורז ירוק עם צ'ילי קלוי וכרישה
אורז ירוק עם צ'ילי קלוי, כרישה נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 7 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 273 קלוריות. גשו לסופר וקנו מלח ים, עלי פטרוזיליה שטוחים, קורנית, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה די טוב. נסו צ'יפס ביתי מברזל יצוק עם צ' ילי ירוק קלוי, כוסברה, בצל ירוק, רדיקיו ורוטב שום שמנת, קציצות הודו עם צ'ילי ירוק צלוי באש, ו עוף מבושל איטי עם צ'ילי ירוק ניו מקסיקו קלוי (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין מלאי, לשלב הראשון 10 מרכיבים בסיר בינוני; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 25 דקות. מסננים דרך מסננת בכותנה מצופה לתוך קערה, ולהשליך מוצקים. הגדר בצד מלאי 3 כוסות; שמור כל מלאי שנותר לשימוש נוסף.
כדי להכין אורז, מניחים צ ' ילי poblano על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף; לטגן 8 דקות או עד מושחר ו חרוך, פונה לאחר 4 דקות.
מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.
בואו לעמוד 15 דקות. לקלף ולהשליך את העורות.
חותכים חריץ לאורכו בכל צ ' ילה; להשליך זרעים וגבעולים. שים את צ ' יילס בצד.
מחממים שמן בסיר על חום בינוני-גבוה.
להוסיף 2 כוסות כרישה ואורז; לטגן 5 דקות.
להוסיף 2 3/4 כוסות מלאי, 3/4 כפית מלח, עלה דפנה; להביא לרתיחה. מכסים, מפחיתים את החום, ומבשלים 18 דקות או עד שנוזל נספג.
הסר מן החום; להשליך עלה דפנה. אורז עם מזלג.
שלב 1/4 כוס, צ ' ילי poblano קלוי, עלי פטרוזיליה, עלי כוסברה בבלנדר או מעבד מזון; תהליך עד חלקה. מקפלים בעדינות את תערובת צ ' ילה לאורז.
מפזרים גבינת מונטריי ג ' ק.