אורקייטה עם פנצ'טה וברוקולי
אורקייטה עם Pancetan וברוקולי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 745 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו ברוקולי, שן שום, צנוברים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. מתכונים דומים: פסטה אורקייטה עם פנצ'טה, דלורית וברוקולי, Orecchiette ai broccoletti (Orecchiette פסטה עם ברוקולי Rabe), ו אורקייטה עם ברוקולי Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa).
הוראות
מבשלים orecchiette בסיר פסטה של מים מלוחים רותחים (2 כפות מלח עבור 6 ליטרים מים) עד אל דנטה.
בעוד פסטה מבשלת, מחממים חמאה ושמן עם שום במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום בינוני גבוה עד השום מתחיל לרחוש.
מוסיפים אגוזים ומבשלים, ערבוב, עד הזהב החיוור. זרוק שום ומערבבים בפנצ ' טה ובצלצלים, ואז לבשל 1 דקה. מערבבים ברוקולי 1/4 כפית כל אחד מלח ופלפל ומבשלים על חום גבוה, ערבוב, 4 דקות.
להזמין 1/2 כוס פסטה-בישול מים, ולאחר מכן לנקז פסטה ומערבבים לתערובת ברוקולי.
הוסף כמה מים שמורים כדי להרטיב במידת הצורך.