אטריות ליים עם ירקות, בזיליקום ושומשום

אטריות ליים עם ירקות, בזיליקום ושומשום הוא מנת תוספת צמחונית. מנה אחת מכילה 995 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 45 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו ירקות: גזר, שיני שום, זרעי ענבים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו אטריות שומשום קרות עם ירקות, אטריות שומשום קרות עם ירקות קיץ, ו אטריות וירקות עם רוטב שומשום (מתכונים דומים).

הוראות

שים 3 כפות של השמן במחבת בינונית על אש בינונית נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיף את השום ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד השום הופך זהב, על 10 דקות; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

בינתיים, לשלב את מיץ לימון וסוכר בסיר קטן ולהביא לרתיחה. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

אבוקדו האס מעוך קלות

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

ממלאים קערה גדולה עם מים וקרח ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מביאים סיר קטן של מים לרתיחה ומוסיפים את בזיליקום ועלי נענע. ברגע שהמים חוזרים לרתיחה, מנקזים את העלים ומעבירים למי הקרח. כאשר קר, לנקז שוב לסחוט יבש. פירה בבלנדר עם זרעי שומשום, שום, מלח, ו 1 כוס שמן. (הדבק עשב זה ישמור, בקירור, במשך 2 ימים.)

מרכיבים שתצטרך

5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

רצועת קליפת לימון אחת

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 בצל אדום, קוביות קטנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מחממים את הנותרים 3 כפות שמן במחבת מעל חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את הירקות וכמה מלח ומבשלים, משליך, רק עד בצבע בהיר. תתחמם.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מביאים סיר גדול של מים לרתיחה ומלח אותו. מבשלים את האטריות עד מכרז, 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

רצועת קליפת לימון אחת

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מסננים ומעבירים למחבת גדולה המוגדרת בחום גבוה עם סירופ החמאה והליים; מוסיפים מלח לטעם ומבשלים, משליכים, עד מעורבב היטב וקרם.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ

1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

שים את האטריות בקערת הגשה מחוממת; טפטוף בנדיבות עם ממרח בזיליקום נענע, למעלה עם הירקות, מקשטים עם זרעי שומשום, ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

1 בצל אדום, קוביות קטנות

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

טעם

ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA

מטעמי אסיה של ז 'אן-ז' ורז 'מאת ז' אן-ז ' ורז 'וונגריכטן זכויות יוצרים (c) 2007 מאת ז' אן-ז ' ורז ' וונגריכטן בהוצאת ספרי ברודוויי.ז 'אן-ז' ורז ' וונגריכטן הפך לכוכב קולינרי כאשר החל לראשונה לבשל בלפאייט בניו יורק. הוא הקים את הביסטרו המקסים ג ' וג ' ו בניו יורק; הציג את "fusion" cooking ב-Vong (שלושה כוכבים מהניו יורק טיימס), שכעת יש לו מאחז בשיקגו; יצר את ז 'אן-ז' ורז ' ארבעה כוכבים ואת שוק התבלינים המוצלח ביותר ו-66 בניו יורק; פתח את ראמה (Spice Market meets Vong) בלונדון; ופתח מספר מסעדות שזכו לשבחים בערים משנחאי ללאס וגאס. הוא גר בניו יורק, כשהוא לא נוסע לפקח על המסעדות הקיימות שלו או לפתוח מסעדה חדשה.