קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות10
ציון בריאות58
מגזין

איך לעשות מלאי ירקות

איך לעשות מלאי ירקות
אם יש לך בערך 2 שעות ו-15 דקות כדי לבלות במטבח, איך לעשות מניית ירקות יכול להיות מדהים ללא גלוטן, חלב חינם, לקטו אובו צמחוני, וכל 30 מתכון לנסות. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 103 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אנשים רבים באמת אהבו את המנה הזאת בצד. אם יש לכם פטריות, מלח, רוזמרין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 1704 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. מתכונים דומים: איך לעשות מלאי ירקות, הפוך את הירקות שלך ואת מרק ירקות אבקת תיבול עבור מלאי, ו מלאי ירקות-מלאי טוב חשוב.

הוראות

1
מניחים את הפטריות המיובשות בקערה גדולה ויוצקים 1 ליטר מים רותחים מעליהם. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מיובשותפטריות מיובשות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
חום את הבצל, סלרי, גזר, שומר: 
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מחממים את שמן הזית מעל חום גבוה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מוסיפים את הבצלים הקצוצים, סלרי, גזר ושומר (אם משתמשים) ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מפזרים מלח. מבשלים על אש גבוהה במשך כמה דקות, ערבוב רק מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
6
בהתחשב בכך שיש כל כך הרבה ירקות, ויש להם תכולת לחות גבוהה, זה עלול לקחת יותר חום וזמן ארוך יותר לחום ממה שהיית מצפה. מבשלים עד שהירקות מתחילים להשחים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
7
מוסיפים שום ורסק עגבניות: 
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
8
מוסיפים את השום ואת רסק עגבניות ומערבבים לשלב. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, במשך 2-3 דקות, או עד רסק עגבניות מתחיל להפוך צבע חלוד.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
9
מוסיפים את הפטריות ואת מי השריית שלהם, רוזמרין, טימין, קליפות בצל (אם שימוש), פלפל, עלי דפנה, פטרוזיליה ו 4 ליטרים נוספים של מים.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גב שומן חזירגב שומן חזיר
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
10
להביא לרתיחה ולאחר מכן שחרר את החום עד שאתה פשוט לקבל מבשלים חשוף. פני השטח של המניה צריך רק בקושי להיות מבעבע. מבשלים 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
11
מסננים את המניה: באמצעות skimmer עכביש או כף מחורץ, להסיר את כל החלקים הגדולים של ירקות ופטריות. להשליך או קומפוסט.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
SkimmerSkimmer
12
הגדר קערה גדולה או סיר עם מסננת להגדיר מעליו. קו מסננת עם מגבת נייר או מסנן קפה ויוצקים את המניה דרכו.
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
13
כאשר יש לך כמחצית המניה שפכו דרך, לעצור, לתת את מה הוא במסננת לסנן דרך, ולשנות את מגבת נייר; הישן יהיה gunked עם פסולת. סנן את שאר המלאי.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
14
יוצקים לצנצנות וצינה או להקפיא: לאחסן, לשפוך לתוך צנצנות זכוכית ומקרר עד שבוע, או להקפיא. אם אתה להקפיא בצנצנות זכוכית, להשאיר לפחות סנטימטר וחצי של מרווח אז המניה יכולה להתרחב מבלי לשבור את הכוס של הצנצנת.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה