זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-20 דקות. נסו צ'ילי בקר ושעועית, צ'ילי בקר ושעועית, ו שלוש שעועית & צ'ילי בשר (מתכונים דומים).
הוראות
1
שים מחבת כבדה תחתית גדולה מעל חום בינוני גבוה ולהוסיף את השמן. עבודה בקבוצות, להוסיף את הבשר למחבת, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים עד שהוא משחימים היטב, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-
2
כדי שרוול בישול איטי, להוסיף את הבצל, jalapenos, 1 כף אבקת צ ' ילה, קינמון, פתיתי פלפל אדומים, שום, ועגבניות מתוחות (להזמין את המיץ).
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1 כף חלפיניו, פרוס דק
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
3
מוסיפים את הבשר הצרוב לבישול האיטי.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
4
יוצקים את מיץ העגבניות השמורות למחבת, לגרד את כל חתיכות משחי, ויוצקים לתוך סיר איטי. מכסים את התנור האיטי ומבשלים נמוך במשך 4 עד 6 שעות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
דַק-
5
בקערה קטנה, לשלב את השמנת החמוצה, הנותרים 1 כפית אבקת צ ' ילה, מיץ לימון, רוטב חם ומערבבים עד מעורבב היטב. שמור מכוסה במקרר עד צ ' ילי נעשה ומוכן לשרת.
קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות מערות רוג ' ר גולאר גראן Reserva קאווה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 23 דולר לבקבוק.