קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות6
ציון בריאות0
מגזין

אנדיב מתולתל נבול

אנדיב מתולתל נבול
בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כפית גרוע למדי של 13%. מתכונים דומים: סלט אנדיב מתולתל, מאש אנדיב מתולתל, ו רגל טלה בגריל עם אנדיב מתולתל ורומיין.

הוראות

1
מבשלים בייקון עד שהוא פריך; מוציאים בעזרת כף מחוררת למגבות נייר לניקוז. שמור 3 כפות טפטופים.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דקתפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2
חותכים או קורעים אנדיב מהגבעול המרכזי; להשליך גבעולים.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
3
בסיר גדול או בתנור הולנדי, להביא מים 1-1 / 2 כפיות מלח לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
4
מוסיפים אנדיב; מכסים ומבשלים 3 דקות או עד שהם נבולים.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
5
ניקוז. מערבבים פנימה את הבייקון, החומץ, הבצל, הפלפל, הטפטופים השמורים והמלח שנותר.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דקתפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח