קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות4
מגזין

אספרגוס מאודה ברוטב הולנדז

אספרגוס מאודה ברוטב הולנדז
אספרגוס מאודה עם רוטב הולנדז יכול להיות רק ללא גלוטן וlacto אובו צמחוני מתכון שחיפשת. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 33 גרם של שומן, וסך הכל 322 קלוריות. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 4. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. לכי לחנות וקחי אספרגוס, חמאה, חלמונים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: אספרגוס עם רוטב הולנדז, אספרגוס עם רוטב הולנדז כתום, ו אספרגוס עם רוטב הולנדז טבעוני.

הוראות

1
הכן את האספרגוס: לשבור את הקצוות הקשים עם האצבעות שלך. לכופף את חניתות אספרגוס ליד הסוף והם ישברו באופן טבעי שבו החנית היא כבר לא קשה.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
2
לקבלת מצגת אלגנטית של חניתות, להשתמש מקלף ירקות לקלף שכבה דקה מאוד של העור החיצוני של התחתון שני עד שלושה סנטימטרים של חניתות אספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
3
הכן מחבת גדולה, רדודה (עם כיסוי) עם סנטימטר וחצי של מים מתלה ספינת קיטור.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
4
הכן את רוטב הולנדז: להמס את החמאה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הולנדזרוטב הולנדז
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
שים את החלמונים, מיץ לימון, מלח קאיין לתוך בלנדר.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מערבבים את הביצים במשך 20-30 שניות במהירות בינונית עד בינונית גבוהה עד בינונית עד בהיר יותר בצבע.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
7
הפעל בלנדר למטה להגדרה הנמוכה ביותר וטפטוף איטי בחמאה המומסת החמה בעוד הבלנדר הולך. המשך להתמזג במשך כמה שניות לאחר כל החמאה משולבת.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
לטעום את הרוטב ולהוסיף יותר מלח או מיץ לימון במידת הצורך. להתחמם בזמן שאתה מהביל את האספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
קיטור האספרגוס: להביא את המים במחבת מהביל שלך לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
10
מניחים את האספרגוס על המדף מהביל. כיסוי.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
11
קיטור במשך 3 עד 5 דקות, עד רך, אבל עדיין קצת פריך, בהחלט לא רגשני. העיתוי תלוי בעובי של חניתות האספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
12
מגישים: לשרת, צלחת האספרגוס.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
13
יוצקים רוטב הולנדז עליהם.
מרכיבים שתצטרך
רוטב הולנדזרוטב הולנדז