מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות23
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
רימון קוסמו
סלט פילה בקר
שעועית ירוקה טימין עם שקדים
ריבת הל שזיף דמסון
גלידת ריבס ל-2
גלידת ריבס
טורקיה מעושנת
קבב מסאלם
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

אספרסו-צ'ילי משפשף סטייקים עם רוטב עגבניות חם

אספרסו-צ'ילי משפשף סטייקים עם רוטב עגבניות חם
אספרסו-צ'ילי משפשף סטייקים עם רוטב עגבניות חם עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 33 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 324 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו שמן זית, פטרוזיליה, סטייקים מברזל שטוח, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב אבקת האספרסו אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז אספרסו כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו אנצ'ו צ' ילי-אספרסו שפשף בשר חזיר Tenderloin, סטייק עין-צלע שפשף-צ'ילי, ו צ'ילי וקפה-סטייקים שפשפו (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 6 מרכיבים; מערבבים היטב. לשפשף תערובת תבלין באופן שווה על שני הצדדים של סטייקים; לכסות ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
3
מניחים סטייקים על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; גריל 3 דקות בכל צד או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4
הסר מן הגריל; תן לעמוד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
5
מניחים עגבניות ושאר החומרים במסוק מיני או בלנדר; תהליך עד קצוץ גס. תערובת עגבניות כף לתוך קערה בטוחה במיקרוגל; מיקרוגל על 1 דקה גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
6
חותכים סטייקים באלכסון על פני תבואה לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
7
מניחים 3 אונקיות סטייק על כל אחד 4 צלחות (בערך 2/3 של בשר מבושל). (להזמין סטייק שנותר בראנץ ' יום ראשון.) מעל כל מנה עם רוטב 2 כפות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
8
הערה יין: טעם קפה במזון יכול להיות נקודת זיווג נהדר עבור כמה יינות אדומים. קברנה סוביניון וסירה לעתים קרובות יש טעמי אספרסו כהים אורבים בקצוות. לארוחת הערב של יום שבת, אם כי, אתה צריך אדום עם קצת יותר חומציות בהירה ופירות עסיסיים מאשר אלה שני זנים להביא בכוחות עצמם. Go for a blend of syrah and its common partner grenache: Bonny Doon Vineyard ' s Chteuneuf-du-Pape-styled 2006 Le Cigare Volant (California, $32), with spicy, toasty, earthy notes on one side and bright red fruit on the other. -- שרה שניידר
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1 כוס אגוזי לוז טחונים דק1 כוס אגוזי לוז טחונים דק
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא אלברטינה מדליית זהב הזוכה יין מילואים של מרלו לורילאי. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 25 דולר.
אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי
אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי
טעמי פירות-פורוורד, עם טאנינים רכים וגמישים וסיום ארוך.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
סלט פילה בקר
לחמניות קינמון דל שומן
ממרח עגבניות ותרד