אסקרול וסוטה שעועית
צריך ללא גלוטן ותוספת טבעונית? Escarole & שעועית Sauté יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 110 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו שמן זית, מיץ לימון, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: אסקרול ומרק שעועית, אסקרול ומרק שעועית לבנה, ו שעועית לבנה ומרק אסקרול.
הוראות
מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה. בהדרגה להוסיף escarole, ומבשלים 1 דקה.
הוסף מים; כיסוי. לבשל במשך 30 שניות, ולחשוף.
מוסיפים שום, פלפל אדום מרוסק, מלח ושעועית. לבשל במשך 2 דקות.
מוסיפים קליפת לימון, מיץ לימון ופלפל שחור.