קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות3
מגזין

אפוגטו קפה

אפוגטו קפה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Affogato אל Caffè. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 406 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 29 גרם של שומן למנה. לך לחנות ותביא קפה נטול קפאין חזק, סוכר, שמנת כבדה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. נסו Piccolo Affogato Al Caffe, עוגת מוקה Caffé, ו Caffe Shakerato (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר 3 ליטר להביא את החלב לרתיחה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מהחום ולהוסיף את האספרסו.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אגוזי לוז טחונים דק1 כוס אגוזי לוז טחונים דק
3
בקערת ערבוב, לנצח את החלמונים עד צהוב חיוור. בהדרגה להוסיף את הסוכר והכה עד סרטים צהובים בהירים טופס כאשר המקצף מורמים. מערבבים במחצית החלב החם, ולאחר מכן מערבבים בחלב הנותר. מבשלים על אש נמוכה ללא רותחים עד שהתערובת מעילה את גב כף בעובי ושוקעת מעט, כ 4 עד 5 דקות. מערבבים את וניל וצינה במשך 1/2 שעה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
4
מקציפים 1 1/2 כוסות של הקרם לפסגות נוקשות לקפל לתוך תערובת פודינג.
מרכיבים שתצטרך
3 3/4 כפות קמח רב תכליתי3 3/4 כפות קמח רב תכליתי
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
5
העברה למכונת גלידה להקפיא על פי הוראות היצרן. (חצי הגמר יכול להיות מורכב עד 2 שבועות מראש).
מרכיבים שתצטרך
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה
6
מקציפים את 1/2 כוס קרם הנותרים לפסגות רכות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
7
מניחים 1 כף של semifreddo בכל אחד משמונה כוסות גבוהות.
8
יוצקים 1 כוס קפה מקורר על כל כף, מנה עם קצפת, ואבק עם קקאו.
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
9
Reprinted with permission from Mario Batali Holiday Food by Mario Batali. © 2000 Clarkson Potter