אפרסק מלבה ריבה

אם יש לך שעועית וניל, אין סוכר צורך אבקת פירות פקטין, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו ריבת אפרסק ריבס, אפרסק מלבה, ו אפרסק מלבה (מתכונים דומים).

הוראות

אם אתה הולך לשמר ריבה, להכין צנצנות ומכסים: מקום 7 צנצנות חצי ליטר על מתלה בסיר גדול.

מרכיבים שתצטרך

ריבה

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים מספיק מים כדי לכסות צנצנות, ומביאים לרתיחה על חום גבוה. מרתיחים במשך 10 דקות, ולאחר מכן לכבות את החום ולאפשר לצנצנות לנוח במים החמים. בינתיים, לשים להקות ועפעפיים בסיר קטן לכסות עם מים.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

חום מעל חום בינוני עד שהמים רותחים, ואז להסיר מחבת מחום ולאפשר להקות ועפעפיים לנוח במים חמים עד מוכן לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

לקלף, בור, ולפרוס את האפרסקים.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים

להעביר אותם לבלנדר או מעבד מזון ודופק רק עד שהם קצוצים גס. מדוד 4 כוסות של אפרסקים קצוצים לסיר גדול עם תחתית כבדה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

שים את הפטל במעבד המזון או בבלנדר ואת הדופק עד קצוץ גס. מידה 1 כוס פטל כתוש ולהוסיף אותו לסיר עם האפרסקים. מערבבים במיץ לימון שעועית וניל.

מרכיבים שתצטרך

חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

עם 50 קלוריות

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

שלב 1/4 כוס סוכר עם פקטין בקערה קטנה. למדוד הנותרים 3 1/4 כוסות סוכר לתוך קערה בינונית ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

פקטין

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מערבבים את תערובת הסוכר פקטין לתוך האפרסקים, מוסיפים את החמאה, ומביאים את התערובת לרתיחה מלאה מתגלגלת על חום בינוני גבוה, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים את הסוכר שנותר ולחזור לרתיחה מתגלגלת מלאה. להרתיח חזק לדקה אחת.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים

הודו מבושל מגורר (או עוף)

פקטין

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

הסר את הסיר מהתנור ורפרף כל קצף מפני השטח של הריבה עם כף מתכת.

מרכיבים שתצטרך

ריבה

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הסר ולהשליך את שעועית וניל.

מרכיבים שתצטרך

חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר

מצקת ריבה חמה לתוך צנצנות מעוקר חם, עוזב 1/4 אינץ ' headspace. נגב את הקצוות של צנצנות, לכסות עם מכסים, ואת הרצועות בורג על עד בקושי חזק.

מרכיבים שתצטרך

ריבה

ציוד שתשתמש בו

מצקת

מניחים צנצנות על מתלה בסיר ומכסים לחלוטין עם מים. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה על חום גבוה. להרתיח במשך 10 דקות. כבה חום, לחשוף סיר, ולאפשר צנצנות לנוח במים במשך חמש דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הסר צנצנות מן הסיר ולאפשר להם לנוח ללא הפרעה על השיש במשך שש שעות או לילה.

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת