ארוחת ערב הלילה: רטטוי בסגנון סיני

ארוחת ערב הלילה: בסגנון סיני Ratatouille נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 121 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לכם עגבניות שזיף, פלפל, עלי בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו ארוחת ערב הלילה: רטטוי עם לחם בגריל, ארוחת ערב: פיסטו מנצ'גו (רטטוי ספרדי), ו ארוחת ערב: סלט עוף סיני (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים כל חציל לחצי לאורכו, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות ½ אינץ עבה.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

יוצקים ארבע כוסות מים לקערה בגודל בינוני, ומקציפים בכף אחת של מלח.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים את פרוסות החצילים למים ומניחים בצד במשך עשר דקות. לאחר מכן לנקז את החצילים במסננת, ולייבש על כמה מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

1/2 קילו טופו יציב, שבור

יוצקים ½ כוס השמן לתוך ווק להגדיר על חום גבוה. כאשר רק מתחיל לעשן, להוסיף את החצילים, ומיד להפחית את החום בינוני. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד חתיכות חצילים רכים, שמונה עד עשר דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

הסר את פרוסות החצילים עם כפית מחוררת ולהעביר לקערה.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

יוצקים את כוס ½ הנותרים של שמן. לשמור על החום בינוני, וכאשר השמן מתחיל להבהב, להוסיף את הבצל, שום, jalapenos, ופלפל אדום. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שכל הירקות רכים, חמש עד שבע דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

1 כף חלפיניו, פרוס דק

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

דַק-

מוסיפים את הקישואים, מתבלים בכפית מלח ומבשלים עד שקישואים רכים אך לא רכים, כשתי דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים את החציל חזרה לווק, יחד עם הסוכר, רוטב סויה וחומץ. מתבלים עם פלפל שחור לפי הטעם. מבשלים עוד שתי דקות, ערבוב בעדינות כדי לא לשבור את הירקות.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

צלי חזיר שלם, קצוץ

אורזו או פסטה בצורת אורז

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

ציוד שתשתמש בו

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מוסיפים את העגבניות והבצל הירוק. מערבבים בעדינות, ומבשלים עד העגבניות חמות, בערך דקה אחת. מתבלים עם יותר מלח ופלפל במידת הצורך. כבה את החום, מערבבים בכוסברה ובזיליקום. זה יכול להיות מוגש חם או בטמפרטורת החדר, עושה ארוחת ערב נהדרת עם אורז לבן.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות