קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות3
ציון בריאות26
מגזין

ארוחת ערב: סלט דיונון חם

ארוחת ערב: סלט דיונון חם
צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? ארוחת ערב הערב: סלט דיונון חם יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה עד 26 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 501 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-3 מנות. 25 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו פירורי לחם, דיונון, חלמונים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב פירורי הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם בננה שוקולד כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו ארוחת ערב הלילה: חם Chanterelle וסלט פנצ'טה, ארוחת ערב: נקניק חם וסלט עדשים, ו ארוחת ערב הלילה: דיונון עם Chard שוויצרי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את החלמונים, שום ומלח בבלנדר. תהליך עד מחית. במהירות בינונית, לאט לטפטף כמה טיפות של שמן זית עד שהוא מתחיל לתחליב. המשיכו לטפטף בשמן הזית עד שהתווסף הכל, הקפידו לא להוסיף אותו מהר מדי או שהוא יישבר. מתבלים עם יותר מלח במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
עבור סלט דיונון חם: להתאים מתלה תנור למצב בינוני מחממים תנור ל 300°.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
מורחים את פירורי הלחם על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4
להעביר לתנור, ולחכות עד קלוי קלוי, כשמונה דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
יבש את חתיכות הדיונון על מגבות נייר, ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
מחממים כף אחת של שמן זית במחבת גדולה מעל חום גבוה עד כמעט עישון.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
7
הוסף כמה שיותר דיונון כפי שיתאים בשכבה אחת. בהתחלה, חתיכות הדיונון ידבקו למחבת. ברגע שהם משחררים או מתכרבלים, אשר לוקח חמש עד עשר שניות, להעיף את החתיכות. מבשלים עד שהחתיכות מופיעות לבנות, עוד חמש עד עשר שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
8
להעביר את החלקים לקערה. חזור על תהליך זה, הוספת שמן נוסף במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
הפעל חום נמוך, ולהוסיף את השום. מבשלים עד השחמה קלה, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
10
מעבירים לקערה עם הדיונון.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
11
מחבת Deglaze עם היין הלבן, מגרד את החלק התחתון של המחבת עם כף עץ כדי לנתק כל חתיכות השחמה. הפעל חום בינוני ומבשל במשך כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
דַק-דַק-
12
להקציף בחומץ, ולאחר מכן שתי כפות של שמן זית. לאחר תערובת הוא emulsified, לכבות את החום, לטאטא את aïoli.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
13
יוצקים לפחות חצי מהרוטב הזה על הדיונון.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
14
הוסף את כל זה אם אתה מרגיש את זה (ראה הערה לעיל).
15
מפזרים כמחצית מפירורי הלחם לתוך הקערה עם הדיונון. לזרוק את התערובת הזאת רק פעמיים, ואז להוסיף את הירוקים ולזרוק היטב. מחלקים את התערובת בין ארבע צלחות, ומעל עם זריזת פירורי הלחם הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
ירוקירוק
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה