קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין

ארוחת ערב: עוף צלוי ברוטב שום

ארוחת ערב: עוף צלוי ברוטב שום
מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 41 גרם של שומן, וסך הכל 391 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. אם 71 סנט למנה נופל בתקציב שלך, ארוחת ערב: עוף צלוי עם רוטב שום יכול להיות סופר ללא גלוטן, חלב חינם, וכל 30 מתכון לנסות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. לך לחנות ותביא שמן חמניות, שום, תפוחי אדמה מעומלנים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב: חזה ברווז צלוי עם רוטב צ'יפוטלה כתום, ארוחת ערב: סטייק חזיר צלוי, ו ארוחת ערב: חציל Japonaise צלוי.

הוראות

1
מחממים את המטגן.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
מניחים את העוף 1/2 על קרש חיתוך. הניחו מחבת כבדה, כמו מחבת ברזל, למעלה ולחצו בחוזקה. אתה רוצה את זה שטוח ככל האפשר מבלי לשבור את עצמות העוף כך שהוא מבשל באופן שווה. כאשר הוא שטוח, למרוח את העור עם שמן זית, ומתבלים עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
שים את זה במשאבה, עם החזה למעלה. מבשלים 10-15 דקות. ואז להעיף ולבשל עוד 10-15 דקות, או עד מבושל לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
4
בינתיים, בבלנדר, לזרוק את תפוחי האדמה cubed, שום ואת 1/2 כף מלח. תהליך על בינוני עד חלקה. ייתכן שיהיה עליך לעצור ולבחוש את התוכן כמה פעמים. חתיכות תפוחי האדמה אולי לא נשברות לגמרי, אבל זה בסדר.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
הפעל את המהירות כדי להאט, ואת הזרם בשמן חמניות. כאשר הוא משולב לחלוטין, להגדיל את המהירות גבוהה ולהוסיף את הקרח כתוש ומיץ לימון. המשך להתמזג עד שהוא חלק לחלוטין. לא אמורות להיות חתיכות תפוחי אדמה עד עכשיו.
מרכיבים שתצטרך
שמן חמניותשמן חמניות
1 כף עשבי תיבול ירוקים טריים קצוצים כמו פטרוזיליה, שמיר ו/או עירית1 כף עשבי תיבול ירוקים טריים קצוצים כמו פטרוזיליה, שמיר ו/או עירית
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
6
כאשר העוף נעשה, להסיר אותו מן broiler ולהגדיר אותו על חתיכה גדולה של רדיד אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
7
מפזרים את העוף עם כמה זרדים של קורנית ופלפל קטן. לעטוף אותו ולתת לו לשבת במשך 7-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
8
חותכים את החתיכות, הצלחת, ומגישים עם הרוטב נשפך על גבי.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק