ארטישוק מטוגן

אם יש לך לימון, פטרוזיליה, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: קרציופי פריטי אלה רומנה (ארטישוק מטוגן בסגנון רומי), גוסוני פריטי (כיסוני ירקות), ו פוקצ'ה די קרציופי-ארטישוק ועוגת לחם מעופשת.

הוראות

כדי להפוך את הבלילה, מניחים את השמרים, ביצים, קמח ומים בקערה. להתמזג בעדינות לשלב.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיף את הפטרוזיליה ושום. מערבבים לשלב ועונה, לטעום, עם מלח ופלפל. להפריש במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1/4 כוס שומן חזיר

שום גויה®

בינתיים, לחתוך את הקוצים של הארטישוקים.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

הסר את העלים החיצוניים הקשים. פרוס ארטישוק 1/4 אינץ ' עבה ומניח במים קרים עם מיץ לימון כדי למנוע מהם להפוך חום.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ממלאים סיר עמוק לא יותר מחצי הדרך בשמן זית כתית מעולה.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

שמן חום מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מגיע לטמפרטורה של 360 עד 375 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

השמן צריך להישאר בטמפרטורה זו או סביב לאורך כל תהליך הבישול.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

בעוד השמן הוא חימום, לנקז את פרוסות artichoke לדלות דרך תערובת הקמח, כך חתיכות מקומח על כל הצדדים. הניחו בצד עד שהשמן יגיע לטמפרטורה.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

דַק-

עבודה בקבוצות של 6, מטגנים את פרוסות הארטישוק עד חום זהוב. השתמש בכפית מחוררת או עכביש כדי לזרוק בעדינות את הארטישוקים לתוך השמן, להיזהר לא להתיז את השמן החם, 2 עד 3 דקות. באמצעות אותה כף או עכביש, להסיר את הפרוסות סיים לנקז על מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

דַק-

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות