ארטישוק ממולא

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל ארטישוקים ממולאים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 248 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 5 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. לך לחנות ותביא ארטישוקים, שום, עגבניות ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו ארטישוק ממולא, ארטישוק ממולא, ו ארטישוק ממולא (מתכונים דומים).

הוראות

לקצץ ולהשליך את הגבעולים של הארטישוקים, עוזב על 1/2 אינץ'. לשפשף את הארטישוקים נקי מתחת למים זורמים. באמצעות מספריים חדים, לחתוך 1/2 אינץ 'את החלק העליון של כל עלה, ועם חתך סכין חדה מאוד על 1 אינץ' את החלק העליון של הארטישוק.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

מספריים מטבח

רול פירות צהוב אחד

כדי קומקום גדול של מים מלוחים רותחים, להוסיף 2 או 3 שיני שום שלמות 1 כף שמן זית. מבשלים את הארטישוק, מכוסה, במשך 45 עד 55 דקות, או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

הסר אותם בזהירות עם מלקחיים או כף גדולה מחוררת, ומניח אותם הפוך על מתלה כדי לנקז כפי שהם מגניבים.

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

כדי להפוך את המילוי, לחתוך את העגבניות לקוביות 1/4 אינץ ' וקוצצים את השום הנותר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מערבבים את העגבניות והשום עם עשבי תיבול קצוצים, 1/2 כפית מלח, 1 1/2 כפות שמן זית, ונגיעה של חומץ או מיץ לימון אם אתה רוצה את זה. מערבבים ברוב פירורי הלחם, לבדוק את העקביות, ואז מערבבים יותר לפי הצורך כדי לעשות תערובת עבה למדי. לבסוף, להוסיף את הפרמזן.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

(או או רגיל)

כאשר הארטישוקים הם מגניבים מספיק כדי להתמודד להפוך אותם בצד ימין למעלה בעדינות למשוך את העלים ממרכז כל אחד. משוך את העלים הדקים מהמרכז ולאחר מכן לגרד את החנק הסיבי עם כפית.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

כף חלק המילוי לתוך חלל המרכז של כל ארטישוק, ואז כפית קצת יותר כאן ושם בין העלים. להפיץ אותו באופן שווה בין ארטישוק 6, באמצעות כ 2/3 כוס עבור כל אחד. קצת יותר שמן זית ניתן לטפטף מעל הארטישוקים רק לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מגישים אלה בטמפרטורת החדר או מקורר, ולא להחזיק אותם יותר מ 3 או 4 שעות.