מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות60
ציון בריאות1
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
פרנץ' טוסט של סקי
קאפקייקס לחג
קאפקייקס קפוצ'ינו
ביצי שטן טעימות
הפרנץ' טוסט של דוד ג'סי
מחבת מקרוני המבורגר
צ'ילי חריף בבישול איטי
בורגרים דלעת
מתכונים קשורים
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
גלילי פרושוטו פילו
מגזין

ארפה עם בשר חזיר משומר ובצל כבוש

ארפה עם בשר חזיר משומר ובצל כבוש
Arepas עם חזיר משך ובצל כבוש יכול להיות רק מתאבן אתה מחפש. והוא יספק כ 60 מנות. מנה אחת מכילה 76 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קמח ארפה, פלפל, חלב, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: ארפות בסגנון ונצואלה עם חזיר משך (Arpas Rumberas), ארפה עם תירס חזיר משך, ו בשר חזיר צלוי איטי עם בצל כבוש מהיר chimichurri.

הוראות

1
מערבבים יחד את כל המרכיבים בצל כבוש בקערה וצינה, מכוסה, לפחות 12 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בצל כבושבצל כבוש
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
1
טוסט כמון, allspice, ו פלפל יחד במחבת כבדה יבשה מעל חום מתון, ערבוב, עד ריחני, 1 עד 2 דקות. טוחנים תבלינים קלויים דק עם achiote במטחנת קפה/ספייס חשמלית או עם מרגמה ועלי. טחון שום מחית כדי להדביק עם מלח באמצעות סכין כבד, ולאחר מכן להעביר 2 1/2-ל 3 ליטר זכוכית רדודה או צלחת אפייה קרמיקה. מערבבים בתערובת תבלינים, אורגנו, מיץ תפוזים וחומץ.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
AnnattoAnnatto
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
בשר טחוןבשר טחון
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
2
מוסיפים בשר חזיר ומעסים בשר בכל רחבי עם מרינדה. חזיר במרינדה, מכוסה ומקורר, לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
1
מחממים תנור ל-325F.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מביאים חזיר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מוסיפים מים לתבנית אפייה ומכסים בחוזקה בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
3
אופים באמצע התנור עד רך מאוד, 1 3/4 עד 2 שעות. תשאירי את התנור דולק.)
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
לחשוף חזיר, כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לגרוס בשר על קרש חיתוך, להשליך עצמות ושומן עודף.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
5
להעביר בשר וכל מיצים שנצברו על קרש חיתוך לתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
1
להביא חלב לרתיחה בסיר קטן, ולאחר מכן להסיר מן החום להזמין 1/2 כוס בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מוסיפים חמאה 2 1/2 כוסות חלב חם ומערבבים עד מומס.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
3
לזרוק יחד arepa קמח, סוכר, מלח, מוצרלה בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
פחית עגבניות איטלקיות או מקסיקניות חתוכות לקוביות, סחוטותפחית עגבניות איטלקיות או מקסיקניות חתוכות לקוביות, סחוטות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
מוסיפים חלב חם עם חמאה ומערבבים עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5
תן לתערובת לעמוד עד החלב נספג, 1 עד 2 דקות (הבצק יהיה רך; זה ימשיך להקשיח כפי שהוא עומד).
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
6
טופס 1 כף רמה לתוך כדור. Flatten כדור 1 1/2 - כדי 1 3/4 אינץ ' בקוטר דיסק ולהעביר למגש מרופד שעווה נייר. טופס יותר דיסקים עם בצק שנותר באותו אופן, ערבוב בחלק חלב שמורות אם הבצק הופך נוקשה מדי הקצוות של דיסקים לפצח כאשר שטוח.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
7
חום 1/2 כף שמן במחבת nonstick 12 אינץ ' על חום נמוך בינוני עד חם, ואז לבשל arepas בקבוצות של 10 עד 12, מתהפך פעם אחת, עד הזהב בכתמים, 8 עד 12 דקות בסך הכל. (
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
הוסף עוד שמן למחבת בין קבוצות לפי הצורך.)
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
העברה לסדינים אפייה כמו מבושל.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
10
לחמם ארפות בקבוצות לפי הצורך, מכוסה בנייר כסף, עד מחומם דרך, 10 עד 15 דקות, ולאחר מכן העליון עם חזיר ובצל כבוש.
מרכיבים שתצטרך
בצל כבושבצל כבוש
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
11
מגישים חמים.
12
הערות של טבחים:בצל כבוש יכול להתבצע 2 ימים קדימה ומקורר, מכוסה. חזיר משך יכול להתבצע 2 ימים קדימה, הראשון במרינדה (עד 1 יום), לאחר מכן מבושל וגרוס 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. לחמם, מכוסה, בתנור 177° 10 עד 15 דקות. Arpas יכול להתבצע 1 יום קדימה מקורר לחלוטין, ואז מקורר, מכוסה. מחממים בתנור לפני ההגשה. Arepas יכול להתבצע גם 2 שבועות קדימה קפוא, שכבות בין יריעות של ניילון לעטוף, במיכל אטום. להפשיר 30 דקות בטמפרטורת החדר לפני reheating.
מרכיבים שתצטרך
בצל כבושבצל כבוש
חזיר משךחזיר משך
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)

מרכיבים

22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסזרעי achiote (annatto) זרעי achiote (annatto)1חתיכות טופי הית' ברפלפל שחורפלפל שחור1חתיכות טופי הית' בר3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח אריפה לבןקמח אריפה לבן6largesשיני שום, קצוץ גסשיני שום, קצוץ גס142חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'מוצרלה מגוררת בצפיפותמוצרלה מגוררת בצפיפות791 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ תפוזים טרימיץ תפוזים טרי1חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובש (רצוי מקסיקני), מתפורראורגנו מיובש (רצוי מקסיקני), מתפורר1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובש (רצוי מקסיקני), מתפורראורגנו מיובש (רצוי מקסיקני), מתפורר1קילוגרםצלעות חזיר כתף (3/4 אינץ ' עבה)צלעות חזיר כתף (3/4 אינץ ' עבה)1( חצילים)בצל אדום, חתוך לפלחי רוחב 3/4 אינץ', ולאחר מכן חתוך דק מאוד לרוחבבצל אדום, חתוך לפלחי רוחב 3/4 אינץ', ולאחר מכן חתוך דק מאוד לרוחב1חתיכות טופי הית' ברמלח, או לפי הטעםמלח, או לפי הטעם1אוראו ממולאים כפולים5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות2חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות1כדי 2 צ'ילי habanero טרי או סקוטש מצנפת, זרע, deveined, וקצוץ דק מאודכדי 2 צ'ילי habanero טרי או סקוטש מצנפת, זרע, deveined, וקצוץ דק מאוד11 כף אורגנו מיובשרצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 מקל חמאה ללא מלח, לחתוך לחתיכות1/2 מקל חמאה ללא מלח, לחתוך לחתיכות32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת791 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ לבן מזוקקחומץ לבן מזוקק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ לבן מזוקקחומץ לבן מזוקק0חתיכות טופי הית' ברallspice כולוallspice כולו7101 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני
עוגת לימונדה II
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
גלילי פרושוטו פילו
סלט ספגטי עליון
פאי בוץ I
קייזרשמרן
עוגיות של שתי דקות