קושימומחה
מוכן ב10 שעות, 40 דק.
מנות12
ציון בריאות11
מגזין

בורשט עם בשר

בורשט עם בשר
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? בורשט עם בשר יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. והוא יספק כ 12 מנות. מנה זו מכילה כ 22 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 447 קלוריות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה ... בר השגה מתכון לאוהדים של מזון מזרח אירופה. אם יש לך בייקון, גזר, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הכרוב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כרוב שיש לו טעם של קינוח! כקינוח. . זמן הכנת המתכון כ 10 שעות ו -40 דקות. נסו בורשט עם בשר, בורשט עם בשר, ו סתיו כרוב ובורשט בשר מעושן (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב 1/2 כוס סלק, חומץ, וסוכר בקערה קטנה; לקרר, מכוסה, לילה. מקררים את שאר הסלק.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
מניחים בשר בקר, מים, בייקון, מלח, פלפל, גבעולי פטרוזיליה, מרז ' ורם, וזרעי שמיר (או עלי בזיליקום) בתנור ההולנדי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
זרע שמירזרע שמיר
מרז ' ורםמרז ' ורם
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דקתפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
3
חום לרתיחה. להפחית חום, מבשלים, מכוסה חלקית, מעל חום בינוני עד בשר מכרז (כ 2 שעות).
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
זרוק עלי פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
5
להוסיף 3 כוסות סלק, כרוב, כרישה, בצל, גזר, נקניק; מבשלים, מכוסה, על אש נמוכה 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
1 תפוח אדמה קטן, חצוי לאורכו ופרוס דק1 תפוח אדמה קטן, חצוי לאורכו ופרוס דק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
6
כדי לשרת, להסיר בשר בקר, בייקון, נקניק; לחתוך לחתיכות 2 אינץ'. החזרת בשרים ותערובת סלק שמורה לתנור ההולנדי.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוח אדמה קטן, חצוי לאורכו ופרוס דק1 תפוח אדמה קטן, חצוי לאורכו ופרוס דק
תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דקתפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
7
מפזרים עם שמיר חתוך. תעביר שמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו