המתכון בטטה וקארי תמרינדי עם בזיליקום וליים יכול לספק את התשוקה ההודית שלך בסביבה 1 שעה. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 580 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 36 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, כל 30, אם יש לכם שיני שום, תרכיז תמרינדי, חלב קוקוס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: ליים קארי מאודה בקלה & צ'ילי שום צ' יפס בטטה אפוי, דג חרב מזוגג תמרינד עם לימון, כוסברה ורוטב תמרינדי, ו קציצות תאילנדיות עם בזיליקום, ליים וקוקוס ברוטב קארי.
הוראות
1
מערבבים את jalapeños, זנגביל, שאלוט, שום, ומלח בבלנדר ומחית עד חלקה. ייתכן שיהיה עליך להוסיף כמה כפות מים כדי לעזור לו להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
רצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
עבור הקארי: לקצץ את הקצוות מן lemongrass, ולהסיר את הגבעולים החיצוניים הקשוחים. דק קוצצים את הגבעולים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר ג
בצל לבן, חתוך לקוביות
3
יוצקים את שמן קנולה לתוך סיר גדול להגדיר על חום בינוני. כאשר חם, להוסיף את משחת קארי. מערבבים כל הזמן עם כף עץ, ומבשלים עד שרוב הנוזל התאדה.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארי
1 בצל ספרדי בינוני חתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
4
יוצקים 1/4 כוס חלב קוקוס ומערבבים היטב. להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים עד שהשומן מתחיל להיפרד מחלב הקוקוס, כחמש דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
5
מוסיפים את תפוחי האדמה המתוקים, רוטב דגים, עשב לימון, ממרח תמרינדי, ואת 11/2 כוסות הנותרים של חלב קוקוס. מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
הדבק תמרינדי
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
רוטב דגים
אליקסיר ג
6
הוסף רק מספיק מים כדי בקושי לכסות את תפוחי האדמה המתוקים. הפעל חום בינוני גבוה ולהביא לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום כדי לשמור על רתיחה איטית עם הסיר חשוף. מבשלים 15 דקות, ולאחר מכן להוסיף את escarole. המשך רותח עד תפוחי האדמה המתוקים הם מכרז, על 10 דקות יותר. קארי העונה לטעום עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
אסקרול
בצל לבן, חתוך לקוביות
רצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
7
מגישים את הקארי בקערות, ומקשטים עם בזיליקום, צ ' ילי אדום פרוס, פלחי לימון.
הודי ניתן לזווג עם Gruener Veltliner, Riesling, ו נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. אתה יכול לנסות להקת קאדר של אבנים Gruner Veltliner. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 22 דולר לבקבוק.