ביף סטרוגנוב

בשר Stroganov עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 555 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 32 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם מרק בשר בקר, שמן זית, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכונים דומים: בשר Stroganov, בשר Stroganov, ו שיטאקה בקר סטרוגנוב.

הוראות

ממיסים 1/2 כפות חמאה בסיר כבד קטן מעל חום מתון לטאטא בקמח, ואז לבשל רביכה, לטאטא כל הזמן, 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים מרק בזרם איטי, מקציפים כל הזמן, ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשל, לטאטא מדי פעם, 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

הסר מהחום ולשמור על חום.

טפיחה יבש בשר מתבלים היטב עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

חום 1 כף חמאה עם 1 כף שמן במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד קצף שוכך. בשר מוקפץ בשתי קבוצות, הופך פעם אחת, עד השחמה משני הצדדים אבל עדיין ורוד בפנים, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מעבירים לצלחת עם כפית מחוררת.

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

לחמם את כף הנותרים חמאה עם הנותרים שמן כפות באותו מחבת על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז sauté שאלוט, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

הודו מבושל מגורר (או עוף)

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים פטריות וsauté, ערבוב מדי פעם, עד פטריות נוזליות לתת את הוא התאדה ופטריות הם השחמה, על 8 עד 10 דקות. להחזיר בשר עם המיצים שלה למחבת ומערבבים לשלב, ולאחר מכן להעביר מגש.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים