ביצי בנדיקט מדרום-מערב
אם יש לכם אבוקדו בשלים המשרד, בצל, זרעי כמוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. וזה לא כזה אדיר. נסו ביצי בנדיקט מדרום-מערב, ביצים בנדיקט ביצים ממולאות, ו ביצי בנדיקט (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת 8 עד 10 אינץ', לשלב בצל, חומץ לבן, 1 כף החמאה, צ ' ילי טחון, וזרע כמון. מערבבים לעתים קרובות על חום גבוה רק עד רוחש, 2 עד 3 דקות.
מוסיפים מרק ומרתיחים עד מופחת על 1/2 כוס, 3 עד 4 דקות.
לגרד תערובת לתוך בלנדר. להסתחרר עד חלקה מאוד, ואז להסתחרר הנותרים 6 כפות חמאה, בגושים.
מניחים לחם תירס, קלוי בצד למעלה, על צלחות ומקשטים באופן שווה עם פרוסות אבוקדו. שים ביצים על לחם תירס ורוטב צ ' ילי כפית עליהם.