ביצים אפויות ברוטב עגבניות עם גבינת ריקוטה

ביצים אפויות ברוטב עגבניות עם גבינת ריקוטה היא ללא גלוטן וקמאיות ארוחת בוקר. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 106 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, גבינת פרמזן, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: ריקוטה תוצרת בית של דן קלוגר עם ביצים אפויות ורוטב עגבניות, ארוחת ערב הלילה: ביצים בכור המצרף (ביצים אפויות ברוטב עגבניות), ו דלעת ספגטי אפויה עם רוטב עגבניות וריקוטה.

הוראות

מחממים תנור ל 350 מעלות F. במחבת סאוט 10 עד 12 אינץ', מחממים את שמן הזית על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את הבצל, 1 פטרוזיליה, נענע ושום. לבשל, ערבוב, עד הבצל מתחיל להתרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

מוסיפים את החומץ ומאפשרים לו להתאדות לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

מוסיפים את העגבניות והמיצים שלהם. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה ומבשלים עד מופחת מעט, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

הסר את השום והפטרוזיליה ולהשליך.

מרכיבים שתצטרך

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מוסיפים את הפטרוזיליה והזיליקום לרוטב ומערבבים פנימה. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל ומחלקים אותו בין 4 קערות חסינות לתנור נמוכות, תוך שמירה על 1 כוס. לפצח 2 ביצים לתוך כל קערה. כף גדושה של ריקוטה ליד הביצים. ואז למעלה עם קצת יותר של רוטב שמורות 2 כפות פרמזן.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

1 בצל אדום, קוביות קטנות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

בצל קצוץ (2 בצלים)

אופים עד חלבונים ביצה הם רק אטום (חלמונים עדיין צריך להיות רך), 24 עד 28 דקות, סיבוב גיליון באמצע.תן לו לטחון טוב של פלפל שחור ופיזור של גבינת פרמזן הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)