ביצים סקוטיות קרם קדברי

Cadbury קרם ביצים ויסקי הוא צמחוני משקאות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 13 גרם חלבון 59 גרם של שומן, וסך הכל 802 קלוריות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1207 אוהדים. גשו לסופר וקנו מלח, קמח, ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות נסו קרם קדברי ביצים מקושקשות, Cakespy: ביצי קרם קדברי בנדיקט, ו Cakespy: קדברי קרם ביצים ממולאות (מתכונים דומים).

הוראות

תתחיל בכך שתפתח את ביצי הקדם-קרם שלך. להקפיא אותם לפחות 2 שעות, או אפילו לילה - אתה רוצה שהם יהיו כמו סלעים קטנים.

מרכיבים שתצטרך

ביצי קרם

לקראת סוף התקופה המקררת, תתארגן. יש שלוש קערות רדודות בהישג יד: אחד עם 1/2 כוס הקמח, אחד עם הביצה המוכה, ואחד המכיל את הוופלים וניל כתוש. כמו כן לצאת קערה גדולה יותר, לערבוב הבלילה שלך.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות וופל וניל

לוראן מטבח מקצועי®

(קיבלר)

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

עכשיו, הגיע הזמן להתחיל לחמם את השמן לטיגון. שפכתי על 6 כוסות שמן צמחי לתוך סיר בינוני, כך שזה היה בערך 4-5 אינץ ' עמוק. הכמות המדויקת של שמן הנדרש יהיה תלוי בגודל של סיר שלך. להפוך את החום בינוני גבוה, ולהכניס ממתק או טיגון מדחום. השמן צריך להגיע 191° על המדחום, אשר ייקח בערך 10-12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

גביע סוכר גלידה

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

בעוד השמן מתחמם, להכין את הבלילה.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

מניחים 1/2 כוס קמח בקערה רדודה ולהניח בצד לרגע.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

מניחים 3/4 כוס קמח בקערה קטנה ומערבבים באבקת הקקאו, אבקת אפייה ומלח. בכוס ערבוב, מערבבים יחד את החלב, חומץ ושמן.

מרכיבים שתצטרך

אפרסקים טריים או קפואים פרוסים

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

לוראן מטבח מקצועי®

שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק

(צינור גדול)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

להברשה ולטיגון בשמן עמוק

לטאטא את החומרים הרטובים לתוך יבש עד חלקה וללא רוב הגושים. הבלילה צריכה להיות עבה יותר מאשר בלילת פנקייק-אם זה נראה נוזלי מדי (כאילו זה עלול לטפטף כאשר אתה טובל את ביצי קרם קדברי בו), לטאטא בקמח הנותר עד שהוא הגיע לעקביות הרצויה.

מרכיבים שתצטרך

ביצי קרם

לוראן מטבח מקצועי®

עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

הסר את ביצי קרם קדברי מהמקפיא שלך. גיליתי שהכי טוב לטגן קאפקייק אחד בכל פעם, אז אתה יכול להוציא אותם מהמקפיא כמה בכל פעם כך שהביצים מטוגנות מאוחר יותר אל תתחמם מדי בזמן שאתה יושב בחוץ.

מרכיבים שתצטרך

ביצי קרם

שוש מחרוזת נעליים

(קיבלר)

באמצעות כף, מעיל ביצה עם תערובת הבלילה. השתמש בידיים מקורנות כדי לעצב את הבלילה סביב הביצה כך שכל ביט מכוסה.

מרכיבים שתצטרך

(קיבלר)

ראשית, לדלות את ביצת הקרם החבוטה בקמח, מכסה אותו לחלוטין. הקש על עודף.

מרכיבים שתצטרך

לוראן מטבח מקצועי®

(קיבלר)

עכשיו, לצפות את הכדור מקורנת עם לשטוף את הביצה.

מרכיבים שתצטרך

(קיבלר)

מגלגלים את הביצה לשטוף מצופה כדור בפירורי העוגיות, ציפוי על כל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (15-1/2 אונקיות) עוגיות אוראו, מרוסקות

דראגי פנינה לבנות

(קיבלר)

באמצעות כפית מחוררת, בעדינות להקל את הכדור מצופה פירור לתוך השמן החם. לאחר הבלילה הגיעה גוון זהוב נעים (דקה או פחות), להסיר את הביצה ויסקי קרם קדברי מן השמן ולהעביר צלחת מכוסה במגבת נייר כדי לספוג את השומן העודף.

מרכיבים שתצטרך

ויסקי סקוטי

(קיבלר)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

חזור על תהליך הניגוח והטיגון עם ביצי קרם קדברי הנותרות, חובט ומכסה אותם אחד בכל פעם ישירות לפני טבילה בשמן הטיגון. בזמן הטיגון, הקפד לפקח על הטמפרטורה של השמן ולהתאים את החום שלך למעלה או למטה בהתאם, כך שהוא נשאר ב 191°. אם השמן קר מדי זה לא יטגן מהר מספיק וביצי השוקולד יספגו יותר מדי שומן; אם זה חם מדי, מבחוץ יחשיך לפני הפנימי הוא מחומם לחלוטין, משאיר אותך עם פגז טעים אבל עדיין דביק בפנים.

מרכיבים שתצטרך

ביצי שוקולד