בישול איטי לימון פלפל עוף

גשו לסופר וקנו חמאה, מלח מתובל, עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. . הכנת המנה לוקחת כ 5 שעות ו-15 דקות. , שהוא מוצק. נסו בישול איטי לימון פלפל עוף, עוף צלוי עם פלפל לימון בבישול איטי, ו תבשיל עוף מתבשל לאט עם פלפל ואננס (מתכונים דומים).

הוראות

לשטוף עוף, לטפוח יבש עם מגבות נייר, ולהשתמש באצבעות שלך כדי לשחרר את העור על השד והירכיים.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מערבבים חמאה ופלפל לימון בקערה קטנה ומוסיפים חמאה מתובלת מתחת לעור התרופף באמצעות כפית. לדחוף חמאה מן הכף באמצעות העור.

מרכיבים שתצטרך

פלפל לימון

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מניחים פרוסת לימון שיני שום לתוך חלל העוף.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

מניחים עוף לתוך סיר איטי. לשפשף את העור עם שמן זית ומפזרים מלח מתובל, טימין, ופלפל שחור סדוק על הציפור.

מרכיבים שתצטרך

פלפל שחור סדוק

1-1/4 כפיות עירית קצוצה, מחולקת

סטייקים של ניו יורק

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

מבשלים על גבוה במשך 3 שעות; להפחית את החום לנמוך ומבשלים עד העוף הוא רך מאוד מדחום בשר מיידי לקרוא מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך, לא נוגע בעצמות, קורא לפחות 160 מעלות F (70 מעלות C), 2 עד 3 שעות יותר. אם תרצה, לבשל ציפור על הגדרה נמוכה 6 עד 8 שעות.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)