בישול איטי קרניטס
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 10 שעות ו-10 דקות. . עם כפית ציון 67% המנה הזאת די טובה. נסו Carnitas מבשל איטי, Carnitas מבשל איטי, ו Carnitas מבשל איטי (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים יחד מלח, אבקת שום, כמון, אורגנו, כוסברה, וקינמון בקערה. חזיר מעייל עם תערובת התבלינים.
מניחים את עלי המפרץ בחלק התחתון של סיר איטי ומניחים את החזיר על גבי.
יוצקים את מרק העוף סביב צידי החזיר, נזהרים לא לשטוף את תערובת התבלינים.
מכסים ומבשלים על נמוך עד חתיכות חזיר בקלות עם מזלג, על 10 שעות. הפעל את הבשר לאחר שהוא מבושל במשך 5 שעות. כאשר החזיר הוא רך, להסיר תנור איטי, לגרוס עם שני מזלגות. השתמש נוזל בישול לפי הצורך כדי להרטיב את הבשר.