קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות2
ציון בריאות100
מגזין

בס ים ממולא בשומר וזיתים

בס ים ממולא בשומר וזיתים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של בצד, אז תנו הזדמנות ל בס ים ממולא שומר וזיתים. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1863 קלוריות, 285 גרם חלבון ו 62 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. אם יש לך בס ים, מלח ופלפל, שומר נורה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: בס ים קלוי עם שומר, תפוזים וזיתים, בס מפוספס צלוי עם שומר, עגבניות וזיתים נרפאו בשמן, ו בס ים עם עגבניות וזיתים.

הוראות

1
חותכים את הבצל לטריז דק וחותכים את השומר דק לפני חיתוך כל פרוסה לאלות, שמירה על פריכות ירוקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
2
מחממים כמה כפות שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל והשומר. שמור על החום נמוך למדי כדי למנוע כל דבר בוער לפקוח עין על המחבת. כאשר שומר ובצל מתחילים caramelise, להסיר מן החום.יש לשטוף דגים ולטפוח יבש מבפנים ומבחוץ. מתבלים את הפנים בנדיבות עם מלח ופלפל ומברישים את העור בכל רחבי עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מניחים כל דג במרכז פיסת נייר אלומיניום גדולה מספיק כדי לעטוף דג אחד.כפית כמה שיותר של תערובת בצל ושומר כמו שאתה יכול לתוך כל דג, נערם את השארית לצד הדגים על נייר הכסף. חותכים כל זית לארבעה פרוסות ומכניסים אותם לבס הים, כמו גם מתפזרים סביב הדגים.לעטוף חבילת wach בזהירות, מנסה לאטום את כל האדים ומיצים, ומניח בצלחת חסינת תנור.
מרכיבים שתצטרך
SeabassSeabass
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
אופים באמצע התנור ב 200C במשך כ 20 דקות או עד הדג הוא רק מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מגישים מיד, מעוטר העלים מן השומר, רצוי על פירה שמנת.הערות: המנה תהיה צלחת ארוחת ערב אידיאלית כפי שאתה יכול לקבל אותו לשלב מוכן לתנור ולאחר מכן פשוט להשאיר אותו בתנור בזמן שהאורחים מגיעים. הזיתים מרימים את מה שאחרת יכול להיות מאכל מתוק או תפל יתר על המידה ולעשות את זה משהו יוצא דופן שאני אשמח למצוא בתפריט מסעדה.יותר טעים בשבילך!פרגולה סארדה עם עגבניות, אנשובי, צ ' ילי ורוטב זית
מרכיבים שתצטרך
פרגולהפרגולה
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
עוף עם עגבניות, זיתים וצלפים ממשפחת חזן
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
7
שומר וסלט כתום דם עם פיסטוקים קלויים
מרכיבים שתצטרך
כתום דםכתום דם
3 עד 4 כוסות גלידת וניל3 עד 4 כוסות גלידת וניל
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
8
ריזוטו נקניק ושומר
מרכיבים שתצטרך
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור Seabass. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות יין פינו גריג ' יו FitVine. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 18 דולר לבקבוק.
יין פינו גריג ' יו FitVine
יין פינו גריג ' יו FitVine
זה מעט יין לבן יבש ברור בצבע. זה נקי, פריך, טעים עם הערות פרחוניות על האף וטעמים של תפוח ירוק רמז של הדר. הסיום טרי.תהנה הלילה מבלי להקריב מחר.