קושירגיל
מוכן ב22 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

בצל ירוק חזיר ברוטב דובדבנים

בצל ירוק חזיר ברוטב דובדבנים
מדליונים חזיר עם רוטב דובדבן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 220 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. אם יש לך שאלוט, דובדבנים טארט, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. עם כפית ציון 61% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: מדליונים חזיר עם רימון-רוטב דובדבנים, מדליונים חזיר עם רוטב פורט יין יבש דובדבן, ו מדליונים חזיר של אור בישול עם רוטב פורט יין יבש דובדבן.

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
העונה מדליונים חזיר עם 1/4 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חזירבצל ירוק חזיר
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3
מחממים 2 כפיות שמן במחבת לא דביקה גדולה מעל חום בינוני גבוה ומבשלים את הבשר עד שיש רק סומק קל במרכז כ 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
להעביר את הבשר לצלחת ואוהל עם נייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
5
מוסיפים את הכפית הנותרת של שמן ואת שאלוט למחבת ולטגן עד שהם מתחילים לרכך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מוסיפים את מרק העוף, חומץ בלסמי, 1/4 הנותרים כפית מלח והדובדבנים ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם בחצי, כ 4 דקות. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
7
יוצקים את הרוטב על מדליונים חזיר ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חזירבצל ירוק חזיר
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה