קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות10
ציון בריאות6
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

בצל מוקרם Cipollini ופטריות

בצל מוקרם Cipollini ופטריות
בצל Cipollini מוקרם ופטריות עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 266 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 23 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם chanterelles, בצל cipollini, חמאהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו בצל צ'יפוליני צלוי עם פטריות פורצ' יני, דגי Monkfish מטוגנים עם פטריות בר בצל Cipollini, ו שעועית ירוקה מטוגנת עם פטריות ובצל קיפוליני מקורמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר בינוני של מים רותחים, לבשל את הבצל על חום מתון עד רק רך, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
ניקוז לקלף.
3
במחבת גדולה, להמיס את החמאה ב 1/4 כוס שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום מתון עד השחמה, כ 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
5
מוסיף את השום ומבשל, ערבוב, עד ריחני, על 3 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
6
בכל אחד 2 מחבתות גדולות, חום 2 כפות של שמן זית עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
7
מוסיפים את chanterelles למחבת 1 ואת shiitakes השני, מתבלים עם מלח ופלפל ומבשלים על חום מתון עד הפטריות לשחרר את הנוזל שלהם, על 4 דקות. המשך לבשל עד chanterelles הם מכרז ואת shiitakes הם השחמה, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פטריות שנטרלפטריות שנטרל
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מעבירים לקערה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
ב 1 של המחבתות, לבשל את פטריות הצדפה ב 2 כפות הנותרים של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
פטריות צדפותפטריות צדפות
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
10
מוסיפים את המניה ואת השמנת ומביאים לרתיחה. מערבבים את הבצל, chanterelles ו shiitakes ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב בעדינות, עד מחומם דרך, על 4 דקות. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פטריות שנטרלפטריות שנטרל
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב