בראוניז קריאולית

Name: בראוניז קריאולית
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. שוקולד מריר, קצוץ דק; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר coco nibs; 4 larges קרום פאי פירורים (קיבלר); 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli); 0 חתיכות טופי הית' בר מלח ים משובח; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חם טרי מבושל ניו אורלינס בסגנון ציקורי קפה או קפה רגיל חזק; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיץ לימון, אופציונלי; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח לכל מטרה בלתי מרוסק; 8 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' (1 מקל) חמאה ללא מלח, לחתוך לקוביות; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. שוקולד לא ממותק, קצוץ גס; 1 אוראו ממולאים כפולים תמצית וניל טהור

זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מתכונים דומים: בראוניס מתוק & מלוח: בראוניז שוקולד מריר עם Dulce De Leche, בראוניז טחינה ללא דגנים (הבראוניז הטובים ביותר שאכלתי אי פעם!), ו בראוניז פאן אחד (בראוניז שוקולד משולשים).

הוראות

מניחים מתלה באמצע התנור ומחממים מראש את התנור ל-350 ° F. משמנים קלות תבנית אפייה בגודל 9 על 13 על 2 אינץ ' וקווים בקלף, ומאפשרים לקצוות הנייר לתלות על שני קצוות מנוגדים של המחבת.

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

כדי להפוך את הבראוניז: להגדיר קערה גדולה חסינת חום על סיר של מים רותחים בקושי (אל תתנו לתחתית הקערה לגעת במים), להוסיף את החמאה והשוקולד, ומערבבים לעתים קרובות עד נמס וחלק.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הסר את הקערה מהחום, להוסיף את הסוכר, מלח, וניל ומערבבים עד לשלב לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

מיץ לימון, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את הביצים אחד בכל פעם, ערבוב היטב לאחר כל תוספת.

מרכיבים שתצטרך

תערובת עוגה טבעית באריזה

מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהבלילה חלקה, 2 עד 3 דקות. מוסיפים את שפיץ הקקאו.

מרכיבים שתצטרך

Coco Nibs

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

יוצקים את הבלילה לתוך תבנית אפייה מוכן ואופים במשך 20 עד 22 דקות. כאשר הבראוניז נעשים, סדק קל ייווצר בקצוות.

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר את המחבת מהתנור ותן לעוגיות להתקרר לחלוטין על מתלה תיל.

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

מערבבים את השמנת, החמאה, הסוכר והמלח בקערה חסינת חום גדולה, מניחים אותה על סיר של מים רותחים בקושי (אל תתנו לתחתית הקערה לגעת במים), ומערבבים עד שהחמאה נמסה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

ופלים מיניאטוריים של וניל