ברביקיו לחבורה

זקוק לארוחה ללא מוצרי חלב ? ברביקיו לחבורה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 27 גרם חלבון , 6 גרם שומן ובסך הכל 294 קלוריות . מתאים ל-16 ומחירו $2 מנות.0 למנה. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש חומץ סיידר, צלי חלצי חזיר, סוכר חום ולחמניות המבורגר. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 6 שעות ו-25 דקות . בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 67% . נסו את ברביקיו של דודה , ברביקיו של בקר טקס-מקס , ובריסק לחבורה (מתכונים דומים).

הוראות

ב-5-Qt. בישול איטי, משלבים את בשר הבקר, החזיר, הבצל והסלרי. בקערה קטנה מערבבים את רסק העגבניות, הסוכר החום, החומץ, רוטב הצ'ילי, רוטב ווסטרשייר והחרדל.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

כָּתֵף

3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טורטיות קמח טריות, להגשה

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

חמאה ללא מלח, לשימון הכנס

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים על תערובת הבשר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מכסים ומבשלים על גבוה במשך 6-8 שעות או עד שהבשר רך מאוד. גרוס בשר בסיר לבישול איטי עם שני מזלגות. עם כף מחוררת מגישים 1/2 כוס תערובת בשר על כל לחמנייה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי