ברווז עם אפונה קיץ & שעועית

זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מעולה של 96%. מתכונים דומים: חזה ברווז מוקפץ עם אפונה, חזה ברווז בגריל עם אפונה טבועה, ו ארוחת ערב ברווז קיץ.

הוראות

מחממים את התנור ל 220C / גז 7 / מאוורר 200C. ציון חזה הברווז בצד העור שלהם עם סכין חדה מאוד, ולאחר מכן לחץ על פלפל סדוק על העור ומפזרים מלח.

מרכיבים שתצטרך

פלפל סדוק

חזה ברווז

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

מחממים מחבת כבדה המבוססת על מחבת עד שהיא חמה מאוד, ואז לשים את החזה בצד העור למטה במחבת החמה, ללא שומן נוסף. מבשלים 5-6 דקות עד שהעור הוא פריך, ואז להסתובב ולבשל בצד השני במשך 2 דקות.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להעביר את השדיים ברווז, עור בצד למעלה, למגש אפייה, לשפוך את השומן לתוך קערה ולנגב את המחבת נקי. צולים את הברווז במשך 8-10 דקות, בהתאם לעובי.

מרכיבים שתצטרך

חזה ברווז

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

בעוד הברווז הוא צלייה, להכין את הירקות. מבשלים את תפוחי האדמה במים מלוחים רותחים במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ברווז שלם

הסר את שדי הברווז מהתנור והנח בצד לנוח במשך כ -10 דקות. לאחר תפוחי האדמה מבושלים במשך 10 דקות, עצה שעועית רחבה ומבשלים 1 דקה, ולאחר מכן להוסיף את האפונה ומבשלים במשך 3-4 דקות עד שכל הירקות רכים.

מרכיבים שתצטרך

חזה ברווז

פול