קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות33
מגזין

ברווז קונפי פשטידת בשר

ברווז קונפי פשטידת בשר
ברווז קונפי פשטידת יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 556 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו בצלי צ'יפוליני, מניית עוף, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 3 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: פשטידת עוף וברווז, קונפי ברווז, ו קונפי ברווז.

הוראות

1
מחממים התנור ל 42
2
על תבנית אפייה גדולה, לזרוק את תפוחי אדמה מתוקים עם בצל, שום, טימין, רוזמרין ו 3 כפות שמן. מתבלים במלח ופלפל. מכסים בנייר כסף וצלי במשך 30 דקות, ערבוב פעם או פעמיים, עד הירקות רכים משחימים קלות על הקרקעית.
מרכיבים שתצטרך
3
מוציאים מהתנור ומניחים בצד את השום. זרוק את עשבי התיבול. הפחת את טמפרטורת התנור ל-37
מרכיבים שתצטרך
4
על משטח עבודה מקומח קלות, לגלגל את הבצק קמח תירס החמאה לסיבוב 14 אינץ', על 1/8 אינץ ' עבה. באמצעות צלחת 5 1/2 אינץ ' כתבנית, לחתוך 4 סיבובים קרוב ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
5
לרדד שאריות ולחתוך 2 סיבובים יותר. הגדר את הסיבובים על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
6
מברשת עם ביצה לשטוף להקפיא במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
7
אופים את הסיבובים במשך כ 15 דקות, עד זהב פריך.
8
בינתיים, לחמם את הנותרים 1 כף שמן זית במחבת עמוקה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים את שאלוט ומבשלים על אש מתונה עד מתרכך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיפים את הכרוב ומבשלים, ערבוב, עד נבול, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
11
מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עד כמעט התאדה.
מרכיבים שתצטרך
12
הוסף 2 1/2 כוסות של ציר עוף ולהביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
13
בקערה קטנה, לטאטא את הקמח לתוך 1/2 כוס הנותרים של ציר עוף, ולאחר מכן לטאטא את התערובת למחבת. מבשלים עד מעובה מעט, על 5 דקות. מועכים את שיני השום הצלויות ולוחצים אותן לרוטב.
מרכיבים שתצטרך
14
מוסיפים את הירקות הקלויים, קונפי ברווז ודומדמניות ומבשלים עד מחומם דרך; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
15
מצקת את הברווז מילוי לתוך שישה ramekins 1 כוס, לכסות עם סיבובים מאפה לשרת בבת אחת.
מרכיבים שתצטרך