ברוכות חזה ברווז מזוגגות כתומות עם סלט אספרגוס

ברווז זיגוג כתום ברושטים חזה עם סלט אספרגוס יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 6 . מנה זו מכילה כ 38 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 526 קלוריות. גשו לסופר וקנו אספרגוס, מלח, תפוזי טבור ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מרהיב של 82%. נסו חזה ברווז כתום-טרגון עם סלט ירוק ואספרגוס-אורז שקדים, ברווז חזה וסלט כתום, ו סלט חזה ברווז כתום (מתכונים דומים).

הוראות

לקצץ בחזרה את העור על השדיים ברווז אז זה בקושי מכסה את הבשר. להבקיע את השומן בדפוס יהלום.

מרכיבים שתצטרך

חזה ברווז

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לקלף את התפוזים; להסיר את המרית הלבנה. עבודה מעל קערה, לחתוך בין הממברנות כדי לשחרר את החלקים. לסחוט את הממברנות על הקערה; להזמין את המיץ עבור זיגוג.

מרכיבים שתצטרך

3 מקלות בייגלה

רוטב שומשום יפני מוכן

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

בתבנית אפייה בינונית, רדודה, לשלב את שאלוט, יין, גרידה כתומה ו 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

מוסיפים את שדי הברווז ופונים למעיל. מכסים ומקררים בין לילה.

מרכיבים שתצטרך

חזה ברווז

בסיר קטן, להרתיח את Grand Marnier עם 1 כוס מיץ תפוזים על חום גבוה בינוני עד סירופי מופחת בחצי, על 12 דקות. בקערה קטנה, לערבב 3 כפות של סירופ כתום עם חומץ אורז. מתבלים את הויניגרט במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

Grand Marnier

צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק

1 1/2 כוסות רוטב שזיפים

3 כפות ויניגרט ורמיוס

3 מקלות בייגלה

3 תותים קפואים ללא סוכר

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

ויניגרט ורז'וס

תדליק גריל. חותכים כל שד ברווז חצי לרוחב לחתיכות בעובי 1 1/2 אינץ'. רצועת שני שלישים של העלים מכל ענף רוזמרין, משאיר ציצית בחלק העליון. לפזר את עלי רוזמרין על גחלים חמות או על ברים חום גריל גז. חוט את חתיכות הברווז על ענפי הרוזמרין, משאיר 1/2 אינץ ' ביניהם.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

חזה ברווז

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מברישים את האספרגוס בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. גריל האספרגוס על אש בינונית-חמה, פונה פעם אחת, עד פריך במכרז, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

תן מגניב מעט לחתוך לאורכים 2 אינץ'. בקערה גדולה, לזרוק את האספרגוס עם החלקים הכתומים ואת ויניגרט.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תפוזים

3 כפות ויניגרט ורמיוס

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

מתבלים את שיפודי הברווזים במלח. גריל, צד העור למטה, על אש נמוכה למדי, צחצוח עם כמה סירופ כתום הנותרים, עד העור הוא השחמה עמוקה פריך, על 5 דקות. הפעל את שיפודי הגריל, צחצוח לעתים קרובות עם סירופ, עד הברווז הוא נדיר בינוני.

מרכיבים שתצטרך

3 מקלות בייגלה

3 תותים קפואים ללא סוכר

ברווז שלם

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מעבירים את החרוזים לצלחות ומגישים עם האספרגוס וסלט כתום.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

3 מקלות בייגלה

הפוך קדימה: סירופ כתום ויניגרט יכול להיות בקירור בנפרד לילה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות ויניגרט ורמיוס

3 מקלות בייגלה

3 תותים קפואים ללא סוכר

המלצת יין: חומצה גבוהה אבל יין מבעבע עשיר או לבן עשיר, ארומטי עם הערות citrusy ואלון קטן יעמוד עד התפוזים חומצי ואת אספרגוס מעושן בצלחת זו. חפש את השרדונה Unwooded טווח Goundrey 2000 מציאה או Nonvintage Domaine Chandon Blanc de Noirs Carneros

מרכיבים שתצטרך

יין מבעבע