קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

ברכות צמחוניות עם טימין סבאיון

ברכות צמחוניות עם טימין סבאיון
ברכות צמחוניות עם טימין סבאיון עשויות להיות רק ארוחת הבוקר שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 233 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מאפינס multigrain, כובעי פטריות פורטובלו, טימין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. נסו סלמון מעושן Benedicts, מזל טוב Benedicts, ו Hash Brown Benedicts (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין רוטב, לשלב 1 ביצה ואת 4 המרכיבים הבאים (דרך טימין) בחלק העליון של דוד כפול. מבשלים מעל מים רותחים עד סמיך (כ 9 דקות), תוך ערבוב כל הזמן עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2
הסר מהחום.
3
מוסיפים חמאה, 1 חתיכה בכל פעם, ערבוב עם מקצף עד משולב היטב. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
כדי להכין Benedicts, להסיר את הזימים החומים מן החלק התחתון של פטריות פורטובלו באמצעות כף; להשליך זימים.
מרכיבים שתצטרך
8 כפות שמן זית כתית8 כפות שמן זית כתית
5
להסיר ולהשליך גבעולים.
6
חותכים כובעי פטריות לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
7
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים שמן זית למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים פטריות ומבשלים 3 דקות בכל צד או עד להשחמה. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
10
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
11
להוסיף כרוב; לבשל 2 דקות או עד רק רך. לצלול כרוב לתוך מי קרח; לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
כרובכרוב
12
מחממים מטגן גבוה.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
13
מניחים חצאי מאפין, לחתוך צדדים, על תבנית אפייה. צלוי 1 דקה או עד השחמה. למעלה כל מאפין חצי עם 1 כף גבינה. צלייה 1 דקה או עד גבינה נמסה. גבינה למעלה עם עלה כרוב אחד; צלוי 1 דקה. מאפינס העליון באופן שווה עם פרוסות פטריות. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
כרובכרוב
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
14
מוסיפים מים למחבת גדולה, ממלאים שני שלישים מלאים. להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
15
מוסיפים חומץ. לשבור כל ביצה לתוך כוס פודינג, ויוצקים בעדינות למחבת. מבשלים 3 דקות או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
16
הסר ביצים מהמחבת באמצעות כף מחוררת. מעל כל מאפין חצי עם ביצה 1.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
17
להקציף sabayon מעל מים רותחים לחמם; כפית על 1 1/2 כפות רוטב באופן שווה על כל ביצה.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
18
מפזרים פלפל.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
19
מגישים באופן מיידי.