ברמונדי צלוי בחווה עם שומר וכתום הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 34 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 427 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמן זית, יין, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ברמונדי בעל עור פריך עם סלט שומר הדרים, אורנג'הל שמרים ללא גלוטן עוגה מורמת, ו שומר קלוי עם סלט תפוזים ונענע (מתכונים דומים).
הוראות
1
טוסט זרעי שומר ב smallskillet כבד מעל בינוני גבוה heatuntil ריחני ו beginningto חום. באמצעות spice grinder, גס לטחון זרעי שומר עם1 1/2 כפיות מלח גס. לעשות קדימה: מלח שומר יכול להיות made2 ימים קדימה. כיסוי ואחסון בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
זרעי שומר
מלח
שומר
טוסט
2
דק מגורד מספיק orangepeel מ 1 כתום למדיד1 1/2 כפיות; להפריש. שימוש בסכין חדה קטנה, לחתוך את peeland לבן pith מ 3 תפוזים.עובד מעל קערה, לחתוך ביןmembranes לשחרר orangesegments לקערה. Squezeenough מיץ מ 2oranges הנותרים למדוד 1/2 כוס. לעשות קדימה: קליפת תפוז, קטעים,ומיץ יכול להתבצע 4 hoursahead. כיסוי בנפרד; עמידת בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומה
כתום
מיץ
ציוד שתשתמש בו
סכין
קערה
3
עמדה 1 מתלה ב שלישי העליוןו1 מתלה בשליש התחתון של תנור;מחממים ל 204°.
העברה לגיליון מוכן, מתפשט באופן שווה. מתלה תחתון פנלון צלוי עד לתחיללעתים קרובות, כ 8 דקות.
6
בינתיים, מברשת largeshallow מחבת צלייה עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
7
מערבבים 2 כפות שמן, 1 כפית לקלף אוגן, ושום בקערה קטנה. אם משתמשים בפילה דגים עםעור, מניחים את צד העור למטה בפאננד מברשת העליון עם peelmixture כתום. אם באמצעות 4 פילה ללא עור, מברשת שני הצדדים עם orangepeelmixture ומקום במחבת, ריווח בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגים
שום
כתום
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
מפזרים דגים עם1 כפית מלח שומר.
מרכיבים שתצטרך
שומר
דגים
מלח
9
מערבבים שומר; לסדר orangesections סביב.
מרכיבים שתצטרך
שומר
10
העברת שומר למתלה העליון של תנור ומניחים פישון מתלה תחתון. צלי עד דגים הוא פשוט אטום במרכז ושומר הוא רך, על 13 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
דגים
ציוד שתשתמש בו
תנור
11
להעביר דגים מגש; אוהלעם נייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
דגים
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניום
12
מניחים אותו מחבת מעל2 מבערים; חום מעל בינוני-heat.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
13
להוסיף שאלוט; מערבבים untiltender, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלות
14
Addwine ומיץ תפוזים; להרתיח, מגרד את חתיכות השחמה עלחתית של מחבת, עד מופחת to1 / 2 כוס, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ תפוזים
ציוד שתשתמש בו
מחבת
15
Whiskin הנותרים 1 כף שמן.רוטב העונה עם 1/2 כפית מלח שומר, הוספת עוד כדי tasteif הרצוי. סדר שומר andoranges סביב דגים על מגש.