סלט קיסר עם סטייק סינטה פרוס עשויה להיות מה שחיפשתם. מנה אחת מכילה 2716 קלוריות, 334 גרם חלבון ו 101 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %80 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. אם יש לכם רוטב ווסטרשייר, שמן זית, בשר בקר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור יום ולנטין. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 27 דקות. עם כפית מתכונים דומים: סטייק סינטה פרוס, אורז אדום מוקפץ עם סטייק סינטה פרוס ואפונה, ו סינטה חתוכה בבצל, עם פשטידת תפוחי אדמה ורוקפור וסלט תרד עם רוטב בייקון.
הוראות
1
מחממים גריל חשמלי מקורה לגריל גז גבוה, חיצוני כדי בינוני גבוה או, להכין פחם.
ציוד שתשתמש בו
גריל
2
מברשת בשר משני הצדדים עם ווסטרשייר, בלסמי, ושמן.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייר
בשר
שמן בישול
3
תן לבשר לנוח 10 דקות. גריל בשר 4 עד 6 דקות בכל צד (כלומר בינוני-נדיר בינוני היטב טווח).
מרכיבים שתצטרך
בשר
ציוד שתשתמש בו
גריל
4
תן לבשר לנוח עוד 5 עד 10 דקות למיצים להפיץ מחדש לפני שאתה פורס סטייק לשרת. חותכים בשר בזווית, דק, נגד גרגר הבשר.
מרכיבים שתצטרך
דגנים
סטייק.
בשר
5
כדי להפוך את ההלבשה, לשלב אנשובי, שום, ושמן בקערת זכוכית מתכת או חסינת חום.
מרכיבים שתצטרך
אנשובי
שום
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קערה
6
מניחים קערה על הגריל העליון לכסות גריל. לבשל תערובת שמן 2 או 3 דקות או עד השום מדבר על ידי רוחש בשמן.
מרכיבים שתצטרך
שום
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גריל
קערה
7
הסר רוטב מחום והכה שמן חם עם מזלג עד אנשובי לשבור לחלוטין מתפזר בשמן. אנשובי מבושל נמסים בקלות והטעם משתנה מדגי לאגוזים.
מרכיבים שתצטרך
אנשובי
שמן בישול
8
העברת תערובת שמן לקערת סלט גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קערה
9
הוסף ווסטרשייר, מיץ לימון, ביצה, פלפל, וגבינה תוך מכות עם מזלג. לזרוק ירקות למעיל עם רוטב. לחם שום חום תחת broiler או על גריל בחוץ לחתוך את הלחם לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייר
מיץ לימון
גבינה
שום
ירוק
פלפל
לחם
ביצה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
גריל
10
כדי לשרת, ערימת ירקות סלט קיסר על צלחת, מקשטים עם נתחים של לחם שום (ולא קרוטונים מסורתיים) מפזרים נוספים של גבינה, פלפל שחור; ערימה של סינטה פרוסה דק לאורך הצד.