בשר בקר וביבי סטילטון

גשו לסופר וקנו שמן צמחי, חמאה, תפוחי אדמה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכונים דומים: St. Patrick ' s Day Irish Beef Pasty, צלע בקר צלוי עם רוטב סטילטון, ו לחי בקר ועוגת Stout עם מאפה סטילטון.

הוראות

התאם מתלה תנור למצב בינוני וחימם מראש תנור ל 400 [°]. בשר בקר העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

חום שמן צמחי במחבת נירוסטה גדולה מעל חום גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים בשר ומבשלים מבלי לזוז עד משחימים היטב בצד הראשון, על 4 דקות. הפוך עם מלקחיים ולהמשיך לבשל עד השחמה היטב מכל הצדדים, על 12 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

מעבירים בשר לקערה גדולה ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להחזיר מחבת לחום בינוני-נמוך.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים חמאה וחום עד מומסים.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

מוסיפים בצל וקורנית ומבשלים, מערבבים לעתים קרובות ומגרדים את כל חתיכות השחמה עם כף עץ, עד הבצלים התרככו, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

להוסיף תפוחי אדמה חתוכים לקוביות סטאוט לכסות מחבת עם מכסה. לבשל עד תפוחי אדמה רכים, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

סטאוט

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים תערובת תפוחי אדמה לבשר שמור ומאפשרים להתקרר לטמפרטורת החדר ואז מוסיפים סטילטון מתפורר. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

סטילטון

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

רול פאי קרום עובי 1/4 אינץ 'באמצעות חותך מאפה עגול 4 אינץ', לגזור עיגולים רבים ככל האפשר. אסוף שאריות ולחץ לכדור. מגלגלים מחדש את קרום הפאי וחותכים עוד עיגולים. אתה אמור להיות מסוגל לקבל 8 מעגלים בסך הכל. מחלקים את המילוי באופן שווה בין הקרום.

מרכיבים שתצטרך

חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך

מברשת קצוות עם ביצה מוכה, ואז לקפל על קרום ולאטום עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

כמו למשל M&M's

מניחים פסטלים על גיליון אפייה מצופה בנייר כסף.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מברשת עם ביצה מוכה הנותרים, ולאחר מכן באמצעות סכין חדה לחתוך כמה פתחי אוורור בחלק העליון של כל דביק. אופים עד חום זהוב, כ 18 דקות. אפשר להתקרר במשך חמש דקות, ולאחר מכן לשרת.

מרכיבים שתצטרך

כמו למשל M&M's

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

רול פירות צהוב אחד