בשר חזיר מזוגג טנדרלוין מתכון רוטב שזיפים סיני

כדי להפוך את רוטב השזיף הסיני, לשים את הבצל, שום, צ ' ילי, זנגביל, שזיפים, רוטב סויה, חומץ וכוכב אניס במחבת לא מגיבה. מביאים לרתיחה, ואז להנמיך את החום נמוך ומבשלים, ערבוב מדי פעם, במשך 25 דקות, או עד שזיפים להתפרק לתוך עיסה.להעביר את תערובת שזיף דרך מסננת לעשות מחית גס; להשליך את המוצקים שנותרו. להחזיר את מחית למחבת ומערבבים את הסוכר והדבש. מביאים לרתיחה, ואז להנמיך את החום ומבשלים במשך 20 עד 30 דקות עד מופחת עם עקביות saucelike. כף לתוך צנצנות מעוקרים לכסות. לחלופין, השתמש בחלק מהרוטב מיד וארוז את השאר בצנצנת סטרילית.כף 6 כפות של רוטב שזיפים על חזיר ולהשאיר לרבד, מכוסה, לפחות 30 דקות.

מחממים את התנור ל 350 מעלות F.

שים את החזיר מכוסה רוטב על חתיכת נייר גדול מספיק כדי לצרף אותו, ואז העונה כדי לטעום עם מלח ופלפל. להפגיש את הצדדים של נייר, לכווץ את הדף כדי להפוך חבילה רופפת ולשים אותו על תבנית אפייה.

אופים במשך 20 דקות, ולאחר מכן להעביר את החבילה לצלחת.

תחמם את המטגן. פתח את החבילה לסכל ושופכים את מיצי החזיר למחבת קטנה. כף עוד 3 כפות של הרוטב על חזיר צלוי במשך 5 דקות, או עד חום זהוב מזוגג.

להעביר את החזיר לצלחת חמה, לכסות באופן רופף עם נייר ולהשאיר לנוח במשך 5 דקות.בינתיים, יוצקים כל מיצים מחבילת נייר לתוך המחבת הקטנה וחום דרך.

מגישים את החזיר, פרוס באלכסון, עם אורז יסמין bokchoy. כפית את המיצים החמים מעל ומפזרים זרעי שומשום.בדוק את המתכונים חזיר על מזון הרפובליקה:חזיר עם אפרסקים מתכון חרדל

מתכון חזיר במרינדה קוקוס פילה

בטן חזיר מתובל עם שומר ומתכון סלט עגבניות