בשר חזיר צלוי יום משחק וברוקולי Rabe כריכים

בשר חזיר צלוי יום משחק וברוקולי Rabe כריכים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 71 גר' של חלבון, 41 גרם של שומן, וסך הכל 1331 קלוריות. גשו לסופר וקנו גבינת פרובולון חריפה, ברוקולי, פלפלים כבושים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הדובדבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחמניות דובדבן טריות כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 9 שעות. נסו רוסטביף, ברוקולי וכריכי פרובולון, בשר חזיר צלוי עם ברוקולי פרובולון מקוטי, ו כריכי קפה בכביסה עם ברוקולי רב פסטו (מתכונים דומים).

הוראות

לבשל חזיר על פי מתכון בשר חזיר פריך במיוחד שלנו איטי מבושל.

מרכיבים שתצטרך

חזיר מבושל

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

בעוד בשר חזיר מבשל, להביא סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה מתגלגלת.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים ברוקולי rabe ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד ירוק בהיר אבל עדיין פריך, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

הסר ברוקולי rabe ולרוץ מתחת למים קרים כדי לצנן. ספין ב ספינר סלט לייבוש. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

טווה סלט

מחממים שמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים שום, אנשובי, פתיתי פלפל אדום ומבשלים, ערבוב, עד ריחני, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים ברוקולי rabe ומערבבים מעיל עם שמן. המשך לבשל עד ברוקולי rabe הוא במכרז מלא, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

טורטיות קמח טריות, להגשה

מעבירים לקערה גדולה ומניחים בצד או מקררים עד שמוכנים לבנות כריכים.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

כאשר בשר חזיר מבושל, להסיר את העור (אם קיים) וקוצצים לחתיכות בסדר. לגרוס בשר מעצמות ולזרוק עצמות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מערבבים בשר ועור בקערה גדולה, מוסיפים חומץ, ומתבלים עם פתיתי מלח, פלפל ופלפל אדום לפי הטעם, גורסים בעדינות בשר עם האצבעות.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

כדי לשרת: מראש broiler גבוה.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מניחים תריסר תחתיות לחמניה קלויות על תבנית אפייה מעוטרת. למעלה עם חזיר משך, ברוקולי rabe, ופרוסת גבינה. לטגן עד גבינה מותכת, על 1 1/2 דקות. למעלה עם פרוסות פלפל כבוש ולחמניות עליונות ומגישים מיד. חזור עם הלחמניות והסתימות שנותרו.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

חזיר משך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת