קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות76
מגזין

בשר לייט: תבשיל בשרי בינוני

בשר לייט: תבשיל בשרי בינוני
בשר לייט: תבשיל בשרני בינוני הוא חלב חינם מנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 228 גרם חלבון 180 גרם של שומן, וסך הכל 2692 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %58 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שום, שעועית, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב עלה דפנה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות תפוחים מקסימות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו בשרי, צ'ילי ללא בשר, בשר לייט: כרובית אין שום Wallflower, ו בשר לייט: שאריות Empanadas (מתכונים דומים).

הוראות

1
מכסים את השעועית במים קרים על ידי שני סנטימטרים, וממיסים 1 כף מלח שולחן לתוך המים. להשרות לילה ולאחר מכן לנקז ולשטוף לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
מלח שולחןמלח שולחן
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2
מחממים מעל ל 250 ° F. בתנור הולנדי גדול, לשלב את השעועית, שוק חזיר או משכן, רוזמרין, צמתים טימין, חצי בצל, שיני שום כתוש קלות, עלה דפנה, ו 8 כוסות מים קרים. מביאים לרתיחה על הכיריים, ואז מעבירים לתנור ומבשלים עד שהשעועית רכה, כשעתיים.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
3
בעוד השעועית מגיעה לרתיחה, לקצץ את הגבעול לסיים את כל הראש של שום, מעיל עם כ 2 כף של שמן זית, מפזרים מלח ופלפל, לעטוף באופן רופף בנייר אלומיניום או ramekin. מכניסים לתנור כדי לצלות בזמן שהשעועית מתבשלת.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4
מחממים את הכף הנותרת של שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים את הקילבסה, ומבשלים עד שהוא מתחיל חום, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נקניקייהנקניקייה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את הבצל טחון, פטריות, טימין טחון. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הפטריות נתנו את הנוזל שלהם והוא התאדה, הבצלים התרככו, על 10 עד 15 דקות יותר. שמור ומקרר עד השעועית סיימה בישול.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
6
כאשר השעועית מוכנה, להסיר ולהזמין את שוק החזיר או שוק.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
7
הסר וזרוק את רוזמרין ואת ספרי קורנית, חצי בצל, עלה דפנה ואת שיני שום.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8
מסננים את השעועית, מתאמצים ומזינים 1 1/2 כוסות של נוזל הבישול. להפחית את נוזל הבישול בסיר בינוני בחצי.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
9
הסר את ראש השום הקלוי, שומר את השמן, וכאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לסחוט את משחת השום.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
10
לטאטא את הדבק שום לתוך נוזל בישול שמורות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
11
אם על עצם הירך שלך יש בשר שנראה טוב שאתה רוצה להוסיף למנה שלך, לגרוס אותו לחתיכות בגודל ביס ולהוסיף לשעועית שלך.
מרכיבים שתצטרך
עצם חזירעצם חזיר
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
12
מוסיף את תערובת בצל פטריות שמורות שעועית ומערבבים לשלב, ולאחר מכן להעביר אותו לתבנית אפייה 9 על 13 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
13
יוצקים את נוזל בישול מופחת שום להדביק מעל.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
14
מפזרים את פירורי הלחם למעלה, טפטוף בשמן שום שמור, ואופים בתנור 177° במשך 30 דקות, צולים את הדקות האחרונות כדי לפרוס את החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®