בשר מבושל וגזר עם כופתאות פטרוזיליה דורש מסביב 2 שעות ו -45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 614 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות יקר למדי. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש כרישה תינוק, לפת תינוק, כמה זרדים של טימין ו 2-3 עלי דפנה, וכוכב אניס. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 78%. מתכונים דומים: תפוחי אדמה מבושלים עם פטרוזיליה ושמיר, כופתאות פטרוזיליה עם עגבניות, ו Dublin coddle (נקניקיות מבושלות, בייקון, תפוחי אדמה וגזר).
הוראות
1
חותכים את הבשר לשלושה או ארבעה חתיכות עבות, לשים במחבת גדולה רק לכסות עם מים קרים. להביא אותו במהירות לרתיחה, ואז להפחית לרתיחה, באמצעות מצקת, לרפרף את כל חלאות על גבי. כפי שאתה עושה את זה, אתה גם יהיה הסרת חלק מהמים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
מצקת
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
יוצקים את המניה, להחזיר אותו לרתיחה, ואז להפוך לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
3
בינתיים, בערך קוצצים את הירקות ומוסיפים אותם למחבת עם ענפי הקורנית ועלי המפרץ. עונה בקלילות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
קח ריבוע גדול של מוסלין (או להשתמש בד j נקי), להניח את התבלינים באמצע ולאחר מכן לקשור עם חוט מטבח, כמו שקית כסף. זרוק את התיק למחבת וקשור את התיק לידית. מבשלים את הבשר (לא לתת לו להרתיח) במשך כ 2 שעות, עד הבשר מרגיש רך כאשר פירסינג עם סכין חדה. אם המניה מצטמצמת יותר מדי, תמלאי אותה עם יותר מים כך שהבשר יישאר שקוע.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית
רול פירות צהוב אחד
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
בעוד הבשר מתבשל, מקלפים את הסלריאק וחותכים למקלות קטנים בעובי של 1 ס " מ. חצי לפת. לקצץ צמרות את הירקות האחרים, אבל לא לקלף אין צורך. להביא מחבת של מים מומלחים קל לרתיחה וירקות blanch במשך כ 3 דקות. יש להכין קערה גדולה של מים קרים כקרח וכאשר הירקות הם רק במכרז, לנקז אותם עצה מיד לתוך המים. השאר עבור 2-3 דקות, לנקז שוב ולהניח בצד. כמו כן, בעוד הבשר מתבשל, מערבבים יחד את הקמח, הסואט, מלח, טחינה של פלפל והפטרוזיליה לכופתאות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
Celeriac
1/4 כוס שומן חזיר
לפת
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
Suet
התזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
כאשר הבשר מבושל, להסיר את המחבת מהחום, ולאחר מכן מסננים את ולהזמין את המניה לבישול הכופתאות ואת reheating ירקות התינוק (אתה רגיל להשתמש בכל זה). זרוק את הירקות והטה את הבשר לתבנית אפייה. מכסים ברפיון בנייר כסף כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
מערבבים רק מספיק מים קרים (כ 200 מ " ל) לתוך הקמח ותערובת suet לעשות בצק רך. אם הבצק רטוב מדי, יהיה קשה לעצב אותו.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
Suet
8
לגלגל בעדינות לתוך 10-12 כדורים. להביא מחבת רדודה של מים לרתיחה ולהוסיף כמה מצקות של המניה בתוספת שמן זית, אניס הכוכב, פלפלים וזרעי טימין. באמצעות כפית מחוררת, נמוך יותר בכופתאות. כיסוי ומבשלים במשך כ 12-15 דקות, עד עלה ו פלאפי.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
סטייקים של ניו יורק
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
מצקת
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
הסר את הכופתאות עם כפית מחוררת.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
10
כפית על שלוש מצקות של מלאי לתוך מחבת אחרת, להביא לרתיחה ולחמם את הירקות בקצרה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
מצקת
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
הסר עם כף מחורצת. מסננים את המניה מהירקות להגשה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
12
חותכים כל נתח בשר לפרוסות ומתבלים בקלילות. מסדרים מנות חמות עם ירקות התינוק, סלריאק וכופתאות.