מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות36
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מטבל פירות תות
פיאסטה טמאלס
סלט טאקו
בוריטו שעועית אדומה ואורז
פהיטס חזיר פלפל
תיבול טאקו II
סלסת אננס חריפה
טאקו ספגטי
סלסת בוטנים קלויים
סלט טאקו בקר עם רוטב עגבניות עבות
מתכונים קשורים
ירקות מוקפצים עם ביצים
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
כריכי חזיר וסלאו
מגזין

בשר מקסיקני-zza: פיצה פאן צלחת עמוקה מקסיקנית

בשר מקסיקני-zza: פיצה פאן צלחת עמוקה מקסיקנית
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מקסיקניים, אז תנו הזדמנות ל מקסיקני בשר-zza: מקסיקני צלחת עמוקה Pizzan. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1629 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 99 גרם שומן. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. מתכונים דומים: פיצה אוהבי בשר צלחת עמוקה, קינואה אחת פאן מקסיקני, ו פיצה דיפ-דיש.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מערבבים יחד 2 חבילות מאפין לערבב עם 2 ביצים, 4 כפות חמאה מומסת (להמס במיקרוגל 30 שניות), 1 1/2 כוסות חלב גרעינים תירס קפוא. נגב מחבת nonstick עם תוספת קטנה או שמן צמחי ויוצקים בתערובת מאפין. השתמש במחבת גדולה, 10 עד 12 אינץ'. בחר מחבת עם ידית תנור בטוח או, ידית לעטוף כפול עם נייר כדי להגן עליו בתנור.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
גרעינים תירסגרעינים תירס
תערובת מאפיןתערובת מאפין
חמאהחמאה
ביצהביצה
חלבחלב
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
מחבתמחבת
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
3
מניחים מחבת בתנור ואופים 12 עד 15 דקות במרכז התנור עד לזהב בהיר בצבע.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
4
חום הבשר מעל חום בינוני גבוה במחבת שנייה בשמן נוסף או צמחי, 2 סיבובים של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים בצל ותבלינים ומבשלים בשר 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
תבליניםתבלינים
בשרבשר
6
הסר לחם תירס מן התנור העליון עם בשר, גבינה, ירקות.
מרכיבים שתצטרך
לחם תירסלחם תירס
גבינהגבינה
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
מוסיפים פאן בחזרה לתנור ומבשלים 5 דקות יותר כדי להמיס גבינה.
מרכיבים שתצטרך
נמס גבינהנמס גבינה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
8
מקשטים עם כוסברה, אופציונלי.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
9
חותכים ל -8 טריזים ומגישים את הפיצה צלחת עמוקה מחבת. להעביר רוטב טאקו ליד השולחן כדי לפזר על גבי.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טאקורוטב טאקו
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת

מרכיבים

4קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה מומסתחמאה מומסת2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)רוטב קאייןרוטב קאיין1גבינת פרמזן מגוררת1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1בצל אדום גדול2 1/4 אונקיות צ'ילי פרוס או jalapenos, סחוט2 1/4 אונקיות צ'ילי פרוס או jalapenos, סחוט1גבינת פרמזן מגוררתעלי כוסברה קצוצים, קישוט אופציונליעלי כוסברה קצוצים, קישוט אופציונלי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרעיני תירס קפואיםגרעיני תירס קפואים2תיבותתערובת מאפין תירס, 8 1/2 אונקיות כל (מומלץ: Jiffy)תערובת מאפין תירס, 8 1/2 אונקיות כל (מומלץ: Jiffy)2(חלקית &)(חלקית &)2קרום: פירורי קרקר גרהםזיתים ירוקים פרוסים מנוקזים (זיתים סלט)זיתים ירוקים פרוסים מנוקזים (זיתים סלט)454פלפל האבנרו(מומלץ: קטלינה)(מומלץ: קטלינה)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון1( חצילים)מתון עד רוטב טאקו לעבור ליד השולחן, 1 כוסמתון עד רוטב טאקו לעבור ליד השולחן, 1 כוס5911 לב מפאלדי טרי אם אפשר(שק 10-אונקיה ממעבר חלב) גבינת צ'דר גרוסה או ג' ק(שק 10-אונקיה ממעבר חלב) גבינת צ'דר גרוסה או ג' ק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרלחמניות לבנותלחמניות לבנות4קצת קישואים קצוציםשמן זית כתית מעולה או, שמן צמחי, לטפטוףשמן זית כתית מעולה או, שמן צמחי, לטפטוף1קטןבצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק1פלפל אדום, קצוץפלפל אדום, קצוץ4קצת קישואים קצוציםמלחמלח2בצל ירוק, קצוץבצל ירוק, קצוץ2קרום: פירורי קרקר גרהםאקסטרה בתולה או שמן צמחי, 2 סיבובים של המחבתאקסטרה בתולה או שמן צמחי, 2 סיבובים של המחבת2smallsגפן עגבניות בשלות, זרע חתוךגפן עגבניות בשלות, זרע חתוך

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. קונצ ' ה y טורו Marques דה Casa Concha פינו נואר עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir
צבע אדום עמוק ועדין. האף מציג ניחוחות מרוכזים של תותים ופטל. החיך מציע מרקם מעודן וטעמים מורכבים של דובדבנים, פטל, שוש עם מבנה בולט. מרגיש כל כך שופע, בסדר ועדין.יין רב-תכליתי זה משתלב היטב עם בשרים לבנים כגון ארנב, חזיר, או שליו, כמו גם עם דגים שומניים וצדפות בהכנות קלות ועדינות. גם פארס טוב עם מנות אסיאתיות כגון מוקפץ וקארי מתון.
מרק עוף וירקות עם פסטה
חטיפי שוקולד קוקוס
ירקות מוקפצים עם ביצים
רוטב הולנדייז במיקרוגל
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
פטריות ממולאות בבייקון קנדי
פרנץ' טוסט פטל-קינמון
לחם פיצה
קציצות קריספיות
מילוי פטריות בר