בשר סרטנים ופרה סלק על תפוח גראני סמית
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, במנה זו יש: 12 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. מתאים ל-32 מנות. גשו לסופר וקנו את תפוח ' של סבתא סמית, סלק, עירית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלק, פטאן וסבתא סמית ' סלט תפוחים, סלק מוזהב, סבתא סמית, דלורית סקווש וטימין שנינות, ו סלט תפוחים ' של סבתא סמית (מתכונים דומים).
הוראות
לקצץ סלק, עוזב על 1 אינץ ' של גזע מחובר, לעטוף בחוזקה בנייר כסף. בחבית אפייה קטנה סלק צלוי באמצע התנור עד במכרז, על 1 שעה.
בחר על בשר סרטן כדי להסיר כל פיסות של קליפה וסחוס. מעט לשבור חתיכות גדולות של בשר סרטנים בקערה קטנה מערבבים יחד עם עירית, מיץ לימון, 1 כף שמנת חמוצה, ומלח ופלפל לפי הטעם. תערובת סרטנים עשויה להתבצע 6 שעות קדימה ומקורר, מכוסה.
פתח סלק בזהירות. כאשר סלק הוא פשוט מגניב מספיק כדי להתמודד, להחליק את העור ואת גזע לחתוך סלק לכמה חתיכות. בעוד סלק הוא עדיין חם, באמצעות מרגמה ועלי מחית סלק עד חלקה. בקערה קטנה מערבבים יחד מחית סלק, חומץ, נשאר ' כף שמנת חמוצה, ומלח ופלפל לפי הטעם. פורי סלק עשוי להתבצע 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה.
חותכים תפוח דרך קצה גזע לרבעים וליבה.
חותכים רבעי תפוחים לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'. למעלה כל פרוסת תפוח עם 1/4 פירה סלק כפית וכמה תערובת סרטן.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
פירות ים בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, מוסקדט, וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא טיילר יקב סנטה ברברה שרדונה מחוז. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.
![יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה]()
יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה
2015 הביא את הבציר המוקדם של העשור עד כה. לאחר הבציר הגדול של 2013 ו-2014 והבצורת המתמשכת, הגפנים יוצרות חלק קטן מהפרי מהשנתיים הקודמות. הם היו למטה כ 30% בסך הכל אבל התוצאה הייתה איכות יוצאת דופן יינות עמוקים, חזקים עם חומציות רבה. פרי הדר, אניס, תמיסת מלח ואנרגטי.